中秋前後，此肉再貴也要吃，比羊肉滋補，補氣暖胃又好喝，太香了
小夥伴們，馬上就要到中秋了，自從過了白露這天氣是越來越冷了，空氣還乾燥，很容易就會感冒，這時候我們就要多吃一些滋補的食材了，有一種肉就特別的適合，就是價格稍微的有那麼一點的小貴，這食材就是鴿子，有這麼一句話“一鴿勝九雞”，由此我們就可以看出這鴿子的營養價值有多高。
鴿子有滋補益氣，祛風解毒的功效，還可以增強體質，提高記憶力，養顏護髮，很適合心神不寧以及體弱的人食用，特別是現在的這個天氣，中秋前後，此肉再貴也要吃，比羊肉滋補，補氣暖胃又好喝，太香了！
鴿子的製作方法有很多種，今天帶給大家一個鴿子燕窩湯的製作方法，可以補氣養血，潤肺養顏，製作方法也簡單，現在就讓我們來看看正確的製作方法吧，首先我們要來處理燕窩，把燕窩放在純淨水中泡發，大概四個小時就差不多了，在順着紋理撕成條狀，在用鑷子把雜質都給去掉，在反覆的沖洗，直到乾淨為止。
在把鴿子清理乾淨，切成塊狀，放入燉盅中，同時還要放入黨參，紅棗，枸杞，桂圓，適當的清水，燉煮一個小時後放入清理好的燕窩，在燉半個小時放入食鹽調味就可以出鍋了。
這樣我們美味的鴿子燕窩湯就製作完成了，喝起來特別的鮮美，要是不喜歡油膩的，可以在燉湯的時候把鴿子皮去掉，這樣可以降低湯的油膩感，有喜歡的小夥伴就試試吧！
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【來源：老黃兒説事】
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