春節吃撐了進醫院？節後健康飲食指南！完克節後綜合徵！

最近，江蘇常州的大二學生小巢不停地聚餐，幾天後感覺嚴重腹痛。經檢查，小巢患上“急性胰腺炎”。

醫生表示，“急性胰腺炎”多發於青壯年，大多由於暴飲暴食而過度刺激胰腺所致，春節期間是此病高發期。

無獨有偶，最近因胰腺炎住院的患者不在少數！

日前，江蘇蘇州市立醫院東區急診科已接連收治近10例胰腺炎患者，患者中既有年近九旬的老人，也不乏三十來歲的年輕人。

大年初二凌晨，30多歲的康女士（化名）突然腹痛難忍。當她來到蘇州市立醫院東區急診科時，已是大汗淋漓，面色蒼白。通過檢查，康女士被確診為“急性胰腺炎”，隨後她被收入重症監護室進行治療。

康女士身高160cm，體重卻高達180斤，平時飲食習慣並不好的她，加之近來暴飲暴食，這才導致“急性胰腺炎”發作。

春節假期如果大家油膩食物吃得過多，體內的腎臟、肝臟、胃腸道等負荷會較大。因此，節後大家應該要營養均衡、清淡飲食。

1、高油高脂走開，首選優質蛋白

大家選擇食物的時候，首先應該儘量避開攝入高油高脂的食物，如肥肉、炸雞等。

水產類、蛋類、奶類等食物富含優質蛋白質，且消化吸收率較高，富含不飽和脂肪酸，對預防血脂異常和心血管疾病有較大的益處。因此，食物蛋白質的攝入應以優質蛋白質為主，如水產類、蛋類、豆腐類等，並且要控制總量。

2、來點膳食纖維，多吃水果和蔬菜

飲食上要增加富含膳食纖維食物的攝入，儘量做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。中國營養學會推薦成年人每日25克～30克的膳食纖維。

多選深色蔬果，不以果汁代替鮮果。水果的選擇可優選獼猴桃、橙子等，可以增加維生素C的攝入。

3、炒、燒、燉、蒸法，口味、營養都不同

肉類的烹調可採用炒、燒、燉、蒸等方法，在滑炒和爆炒前可掛糊上漿，有利於增加口感、減少營養的流失。

蔬菜應先洗後切，儘量採用急火快炒的方式烹調，不要過久燉煮，以免失去食物的色形及食物營養價值。

4、適量運動，心態放鬆也重要

根據中國居民膳食指南的推薦，各年齡段的人羣都應該加強運動。

工作時也儘量避免久坐，可以每一小時起來動一動。另外，運動可以選擇不同的方式，每週保持5天左右的中等強度的運動，每天保持6000步以上。

中等強度活動有快速步行、跳舞、休閒遊泳、打網球等，另外也可以做家務，如擦窗、拖地板、手洗大件衣服等。

如果大家工作有壓力，或患上“假期綜合徵”等，食慾也會受到影響。這時可以嘗試放鬆心情，畢竟下一個假期也不遠了呀！