從小從農村長大的孩子肯定都知道，大部分的山上都能挖出很多“黃金”，可不是真的黃金，是一種食物黃姜，被城裏人炒熱起來後，大部分農村婦女都開始瘋狂的上山挖姜。
這種姜是野生的姜快，外面有些深褐色，沒有種的那些姜模樣好，但是裏面的顏色是非常鮮豔的黃色。
黃姜被列為中藥中的一種，被養生專家提到過，然後城裏人就開始四處求黃姜，價格越炒越高。民間謠傳，這姜的好壞就看在姜的裏面，越黃的顏色説明這姜營養價值就越高，城裏人經常説這種姜有抗癌健身的功效。
許多中老年人都紛紛購買，早中晚生吃，吃薑是好，可是這種姜農村人非常常見，和普通的姜差不多，沒有什麼特別之處，小時候，村裏的人經常就把整塊這種野黃姜和土豆一起煮着吃，有些苦苦的味道，還沒有種植的姜味大呢~
隨着城裏的黃姜熱，許多人在挖黃姜的門路上賺來一筆小錢，於是越來越多的人開始上山採姜，整座山都是人，每家每户基本都積累着一大堆黃姜，隨着一頓熱過後，黃姜的營養價值被專家們否認了，許多專門上山挖姜的人積累了很多黃姜，頓時變得一文不值，一斤2塊左右。
但是還是有很多中藥需要它，所以黃姜也不是那麼的一文不值。