通常在人們的眼裏認為雞蛋是用來煮着吃的。
早餐只要一顆雞蛋，一杯牛奶就能夠輕鬆解決。
有些人説雞蛋不僅能夠用來吃，還能夠吸走身體內的濕氣。
只要煮一個雞蛋，剝殼之後放在皮膚上面滾一滾，剝開雞蛋看蛋黃髮黑程度，就能夠看出體內濕氣是否嚴重，這是真的嗎？
雞蛋裏的小黑疙瘩，真的是吸走人體內的濕氣造成的嗎？
一些人在吃雞蛋的時候，喜歡把蛋白蛋黃分開吃，這時可一看到金燦燦的蛋黃，蛋黃的外表是圓形的淡黃色，有時是包裹着一層灰色，但是表面沒有小黑疙瘩。
由此可以得出，剝好殼的雞蛋刮一刮皮膚過後，發現有小黑疙瘩，就認為是吸走了人體內的濕氣，顯然是不正確的看法。
之所以出現這種現象，主要是因為雞蛋長時間處在高温的條件下，就會在蛋黃表面形成黑色的保護膜，而不是一些人所説吸走了人體內的濕氣。
與雞蛋在皮膚上滾了多久，產生黑色疙瘩並無關係。
雞蛋在煮的過程中時間長一些，蛋黃外就會有黑色薄膜，且有疙瘩的產生也只是因為打雞蛋的時候力氣太大，導致蛋黃受到擠壓從而發生變形，氣體擠了出去變成氣泡似的小疙瘩。
雞蛋雖説不能吸收濕氣，但卻有這些功效：
1.收縮毛孔
滾雞蛋先從額頭上的眉毛開始，沿着眉中心向上滾至髮際，再從眼部到嘴部形成一個環形滾動，再從臉部由裏向外斜上方滾動，等到雞蛋冷卻過後，就可以停下來了。
用雞蛋按摩之後，再用冷毛巾敷面，效果會更佳。
2.修復、保護肝臟
雞蛋除了外敷還能夠內服。雞蛋內服可以起到保護肝臟的功效。
由於雞蛋中富含蛋白質，對受損肝臟組織有很好的修復作用，其中蛋黃中的卵磷脂能夠促進肝細胞增生，還能夠提高人體內的血漿蛋白，增加人體的代謝能力，提高抵抗力。
3.增強腦力
雞蛋黃中富含着甘油三酯、膽固醇、卵黃素等，能夠促進大腦和神經系統的發育。
其中，卵磷脂會在人體中分解釋放出膽鹼，能夠緩解老年人老年痴呆的症狀。
感冒了不能吃雞蛋？
當感冒之後，有些人單純的以為吃了雞蛋後會升高體温，飲食上就會拒絕吃雞蛋。
殊不知這一做法並不正確，首先感冒多是病毒感染所導致，而雞蛋中富含蛋白質等營養元素，有助於增強人體抵抗力，進而加速病情好轉。
其次感冒過程中患者的腸胃口較差，營養攝入不夠充足，這時不妨這些雞蛋，一方面能保護腸胃，同時還可以補充所需的營養物質。
所以，雞蛋該吃還得吃。
畢竟正如前文所説的，雞蛋真的是物美價廉、營養十足的最佳食物之一啊！