山竹的吃法有很多，在夏天的時候，相信很多人都是常吃它的吧！山竹的味道很好，不管怎麼去做，都是很好吃的。山竹的禁忌是什麼？有一些人羣是不宜吃山竹的，亂吃可能會引起一些問題。山竹的功效有哪些？下面會有詳細的介紹。
山竹的功效
1、清熱
山竹是一種寒性水果，具有良好的清熱解毒效果，在上火的時候吃它是非常適合的。山竹雖然看着很小，但是功效驚人，所以它還有水果皇后的稱號。在平時我們就可以常吃它，特別是現在夏季高温，上火的情況是經常都會發生的。
2、止瀉
山竹含有豐富的鞣酸，這個成分可能有些人還不熟悉，實際上它的止瀉效果是非常好的哦。在夏天的時候很多人都會出現腸胃功能下降，經常腹瀉的情況，如果能夠多吃山竹的話，這樣的問題就可以得到很好的解決了。
3、美容養顏
山竹中含有不少維生素A、維生素C，對於美容的效果是很好的。維生素C的功效多數人可能都比較瞭解，主要就是美白以及抗氧化，其實維生素A的美容作用也是很厲害的，它能改善肌膚不平滑的問題，讓膚質變得更好。
4、滋陰補陰
山竹是非常非常具有營養的一種水果。蛋白質和脂類非常非常豐富。營養不良的人可以針對性的進補。病後也可以吃山竹調節身體。
山竹的吃法
1、直接剝皮吃
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的果實，否則會買到"死竹"，那會使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色的汁液染到肉上去，因為它會影響口味。山竹的果實呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都會帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫後再掰開。
但應該注意的是，剝開果皮後山竹裏面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗淨。除掉外殼的山竹會露出雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉緊密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
2、山竹哈密瓜汁
食材選擇：山竹2個、哈密瓜300克。
製作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
食療功效：經常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。
3、山竹生菜沙拉
食材選擇：山竹2個、生菜1棵、蘋果1個、番茄1個、沙拉醬。
製作方法：山竹去皮去籽、蘋果去皮切片、番茄切薄片、生菜洗淨。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
食療功效：經常食用山竹生菜沙拉可以淨化血液、降低膽固醇，對身體的養生保健特別有利。
山竹的禁忌
1.體寒的人
山竹在中醫看來性寒，有一種説法是，山竹是所有水果中最為寒涼的一種水果，所以對於體質虛寒的人而言，不宜過多的食用山竹，並且如果食用了山竹，最好就不要再吃其他寒涼的食物，例如苦瓜，冬瓜，荷葉，豆漿等等。
2.糖尿病人
山竹含有的糖類物質成分比較多，因此糖尿病人不宜食用山竹。
3.肥胖的人或者想減肥的人
這個原因和上面一樣，因為山竹的含糖量比較高，所以對於肥胖的人或者想減肥的人而言，並不適宜食用山竹。
4.腎不好的人
山竹中的鉀元素含量比較高，而當人體中攝入過多的鉀元素的時候，人體就會進入保鈉排鉀的一種狀態，而這個過程是要在腎臟中進行的，對於腎不好的人而言，這個過程會加重腎臟的負擔，所以對於腎不好的人而言，不宜食用含有鉀元素比較高的食物。
5.孕婦
孕檢正常，血糖值什麼都正常的孕婦是可以適當的食用山竹的，因為山竹中含有豐富的營養元素，例如維生素，葉酸，微量元素等等，孕婦可以食用山竹補充營養，但是如果孕檢的時候血糖值偏高或者血壓偏高的孕婦就不宜食用山竹了，因為山竹中的含糖量比較高，會加重這個症狀。
6.經期的女性
山竹是一種寒性的水果，而在經期的時候不宜食用寒性的食物，所以在經期的時候最好不要食用山竹，有可能會造成痛經。
結語：上文已經為大家介紹了山竹的功效，山竹味道好，價格不貴，而且保健的效果還這麼強大，建議大家在後期都應該要常吃它哦！山竹的寒性由於比較大的，所以不建議大家一次性吃得太多，以免造成不適症狀，每次吃一兩個就行了。