如果經常吃紅燒豬蹄，豬蹄被稱為“天然膠原蛋白”，能有效延緩衰老，幫助美白祛斑抗皺紋，越活越年輕!
美容養顏
豬蹄中含有大量的膠原大白，這些物質在烹飪過程中會轉化為明膠，而明膠能結合水分子，從而有效改善皮膚缺水問題，起到美白祛斑抗皺紋的作用飯，延緩皮膚衰老，使皮膚更加光澤透亮，柔潤、細膩。
補血
如果將豬蹄配合中藥材食用，能有效治療貧血、血小板減少及白細胞減少等病。常用方法為：豬蹄1對，花生50克，大棗10枚。三者同燉熟爛後服食，有補氣生血之功。若有痛經、經量少等，可配合牛膝20克，黃酒50克，煮熟同食。
提高睡眠質量
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白中含有許多人體所需氨基酸，當這些膠原蛋白進入人體腸道之後就會被分解為甘氨酸。甘氨酸不僅參與人體合成膠原蛋白，而且還是一種大腦中樞神經抑制性遞質，所以吃豬蹄能有效抑制興奮，能有效改善神經衰弱和提高睡眠質量。