隨着生活水平的提高，人們對飲食更加講究了，人蔘和蜂蜜都營養豐富，深受大家的喜歡，二者搭配起來效果更好，那人蔘蜂蜜水究竟有什麼功效呢？
人蔘和蜂蜜都對身體有不錯的滋補作用，人蔘蜂蜜水自然能夠增強體質。蜂蜜中含有180多種物質，可以為身體提供適當的營養成分，增強身體的抵抗力，還具有一定的殺菌消炎作用，能提高身體的抗病能力，而人蔘中的人蔘皂苷和人蔘多糖都可以調節免疫功能，可以提高人體細胞的免疫功能，人蔘苷則可以增強身體的適應性，從而改善體質。
同時人蔘蜂蜜水能夠安神益智。田野牧蜂介紹，人蔘能調節中樞神經系統，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨於平衡，提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，有抗疲勞的作用。蜂蜜中含有的豐富葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質可以滋養神經系統，調節神經系統功能紊亂，為神經元提供能量，在一定程度上提高記憶力。
此外人蔘蜂蜜水也有美容的作用。人蔘中含有多種抗氧化物質，能夠抵抗脂質過氧化，幫助肌膚抵抗衰老，蜂蜜中含有多種活性酶、維生素、礦物質和抗氧化物質等成分，可以促進身體的新陳代謝和血液循環，加快體內毒素和廢物排出，含有的抗氧化物質也可以清除體內多餘的自由基，使肌膚更加細膩有光澤。