開胃健脾增強免疫，好吃下飯，女人吃了美容提高免疫力

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

説起菌類食物你能想到什麼？蘑菇？香菇？金針菇？這三種都是我們餐桌上比較常見的食物，當然還有個人比較喜歡吃的杏鮑菇，杏鮑菇有豐富的蛋白質，和豐富的礦物質，能提高人體的免疫力。

吃杏鮑菇的好處

第一：杏鮑菇富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分，是一種營養保健價值極高的食用菌。同時，杏鮑菇中含有的杏鮑菇蛋白質為構成白血球和抗體的主要成分，能夠有效提高人體免疫力。

第二：杏鮑菇還有助於胃酸的分泌和食物的消化，適合消化不良者食用；杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。具有抗癌、降血脂等作用。

科學大熊推薦吃杏鮑菇的養生搭配：杏鮑菇+青菜，一道簡單又快手的家常菜，吃起來嫩而多汁，非常下飯。杏鮑菇買回來放個五天左右也不會壞，所以上班族可以週末囤在家裏，杏鮑菇比普通的新鮮菇類耐存放，

科學大熊推薦的這道養生營養家常菜是：醬汁杏鮑菇

食材準備：杏鮑菇2個，青菜，生抽3勺、耗油3勺、鹽適量、白糖等。

科學大熊把做法介紹下：

首先：杏鮑菇洗淨，切成1小塊；青菜切斷，杏鮑菇塊上劃刀花，兩面都劃，一面劃橫豎，一面劃斜的，加生抽、耗油、鹽、糖，水，調製成調味汁。

其次：將調好的調味汁倒入改好花刀的杏鮑菇塊中，拌勻醃製15分鐘左右；平底鍋熱油，放醃好的杏鮑菇小火煎至兩面金黃。

最後：將碗裏剩餘的調味汁倒入煎好的杏鮑菇中大火煮開即可裝盤撒葱花裝飾就可以吃了。