執筆：陳芳
主編：劉一之
定稿：蘇子後
要説孩子吃什麼輔食吃得最多，米粉一定是毫無疑問的第一名。它不僅衝調簡單，孩子也愛吃，所以孩子需要開始吃輔食的時候，家長通常第一選擇都會是米粉。
擔心孩子吃不飽，反而造成孩子便秘
張瀟的孩子已經四個月大了，她擔心單靠母乳可能不能讓娃吃飽，便開始用米粉作為輔食，最初她每次都按照説明書沖泡，孩子吃得倒也挺好。
可最近張瀟覺得自家小孩吃了米粉還是不抗餓，往往沒過一會又開始哭鬧了起來，就想是不是因為米粉太稀了，於是在最近幾次沖泡時明顯減少了水量，米粉沖泡得更加濃稠。
醫生在瞭解情況之後，告訴她這個階段的嬰幼兒雖然能夠吃一部分輔食，但是腸胃發展仍然不完善，太濃稠的輔食只會讓他便秘。
這種錯誤很多家長都很容易犯，怕孩子吃不飽，於是自己更改沖泡規則，結果反而好心辦壞事。
常見的三種錯誤沖泡方式，反而易耽誤孩子發育
▲米粉沖泡過稠
很多家長都會犯的一個錯誤，認為米飯太稀孩子肯定會吃不飽，於是就想將米粉沖泡的粘稠一些以此來達到“頂餓的目的”。
然而這種方式是不正確的，因為米粉和奶粉一樣，沖泡時粉和水其實有一定的比例要求，如果沖泡過濃反而可能容易導致其營養密度過高，對幼兒腸胃造成負擔，而且還容易干擾其正常代謝功能。
久而久之，可能易造成孩子便秘或者消化不良。
注意：一般情況下米粉應該是呈泥糊狀，用小勺舀起來時，滴落的速度比較緩慢。
因為在沖泡一些成人常食用的飲品或者方便美食的時候，通常是需要開水進行沖泡的，這就導致家長在給孩子沖泡米粉的時候習慣性選擇開水。
其實水温過高會損害米粉中的營養成分，例如其中的乳清蛋白（蛋白之王，營養價值高易消化吸收），開水沖泡易使其失去活性，其營養價值大打折扣，反而會耽誤寶寶的發育。
▲隨意添加其他物品
有的家長認為米粉營養價值不夠，可能會添加一些其他的營養物品進去，這樣不僅會破壞營養素，還會影響孩子味蕾的發育和味覺的靈敏度。
在沖泡米粉之前應該先做好自己的手部和餐具的清潔消毒處理，然後再開始以下步驟：
首先準備好適量的温水，大約在60~70度，注意是開水放涼到這個温度，不建議冷水熱水混合，然後將米粉一點點倒入水中，一邊倒一邊攪拌，直至成糊狀即可。
當然，在喂米粉的時候應該注意是與母乳或者配方奶粉同時進行，不可以因為餵了米粉就放棄餵奶。
因為米粉並不能算得上主食，只是孩子在向主食發展的一個過渡，所以一定要注意兼顧兩者。
不同階段米粉的挑選
4~6個月：
這個階段寶寶腸胃還比較嬌嫩，並且母乳中的鐵已經無法滿足其生長髮育的需求，還需要開始逐漸適應單一清淡的食物，米粉不宜添加過多其他的成分，儘量保持純粹無添加。
所以選擇1階的米粉比較合適，米粉細膩，便於吸收。
這個階段孩子下槽牙開始長出，寶寶愛咬東西，牙齒和骨骼也在快速發育，需要補充合適的鈣和維生素維持其生長髮育需求，同時加入一些蔬菜粒和水果粒也能滿足寶寶磨牙的需求。
所以可以選擇2階米粉，這種米粉強化鈣元素的補充，且有果蔬粒，增強咀嚼能力。
寶寶的爬行能力逐漸增強，運動量也加大，需要更多種類的食物來補充營養，葷素進行搭配，保障營養的均衡，這個階段孩子易出現挑食，往往容易影響身體發育，因此需要補充鋅元素。
所以選擇3階米粉就是不錯的選擇，這種米粉強化鋅元素，保障孩子的食慾，同時營養也比較均衡。
今日話題：在給孩子沖泡米粉的事情上，你遇到哪些問題呢？