执笔：陈芳
主编：刘一之
定稿：苏子后
要说孩子吃什么辅食吃得最多，米粉一定是毫无疑问的第一名。它不仅冲调简单，孩子也爱吃，所以孩子需要开始吃辅食的时候，家长通常第一选择都会是米粉。
担心孩子吃不饱，反而造成孩子便秘
张潇的孩子已经四个月大了，她担心单靠母乳可能不能让娃吃饱，便开始用米粉作为辅食，最初她每次都按照说明书冲泡，孩子吃得倒也挺好。
可最近张潇觉得自家小孩吃了米粉还是不抗饿，往往没过一会又开始哭闹了起来，就想是不是因为米粉太稀了，于是在最近几次冲泡时明显减少了水量，米粉冲泡得更加浓稠。
医生在了解情况之后，告诉她这个阶段的婴幼儿虽然能够吃一部分辅食，但是肠胃发展仍然不完善，太浓稠的辅食只会让他便秘。
这种错误很多家长都很容易犯，怕孩子吃不饱，于是自己更改冲泡规则，结果反而好心办坏事。
常见的三种错误冲泡方式，反而易耽误孩子发育
▲米粉冲泡过稠
很多家长都会犯的一个错误，认为米饭太稀孩子肯定会吃不饱，于是就想将米粉冲泡的粘稠一些以此来达到“顶饿的目的”。
然而这种方式是不正确的，因为米粉和奶粉一样，冲泡时粉和水其实有一定的比例要求，如果冲泡过浓反而可能容易导致其营养密度过高，对幼儿肠胃造成负担，而且还容易干扰其正常代谢功能。
久而久之，可能易造成孩子便秘或者消化不良。
注意：一般情况下米粉应该是呈泥糊状，用小勺舀起来时，滴落的速度比较缓慢。
因为在冲泡一些成人常食用的饮品或者方便美食的时候，通常是需要开水进行冲泡的，这就导致家长在给孩子冲泡米粉的时候习惯性选择开水。
其实水温过高会损害米粉中的营养成分，例如其中的乳清蛋白（蛋白之王，营养价值高易消化吸收），开水冲泡易使其失去活性，其营养价值大打折扣，反而会耽误宝宝的发育。
▲随意添加其他物品
有的家长认为米粉营养价值不够，可能会添加一些其他的营养物品进去，这样不仅会破坏营养素，还会影响孩子味蕾的发育和味觉的灵敏度。
在冲泡米粉之前应该先做好自己的手部和餐具的清洁消毒处理，然后再开始以下步骤：
首先准备好适量的温水，大约在60~70度，注意是开水放凉到这个温度，不建议冷水热水混合，然后将米粉一点点倒入水中，一边倒一边搅拌，直至成糊状即可。
当然，在喂米粉的时候应该注意是与母乳或者配方奶粉同时进行，不可以因为喂了米粉就放弃喂奶。
因为米粉并不能算得上主食，只是孩子在向主食发展的一个过渡，所以一定要注意兼顾两者。
不同阶段米粉的挑选
4~6个月：
这个阶段宝宝肠胃还比较娇嫩，并且母乳中的铁已经无法满足其生长发育的需求，还需要开始逐渐适应单一清淡的食物，米粉不宜添加过多其他的成分，尽量保持纯粹无添加。
所以选择1阶的米粉比较合适，米粉细腻，便于吸收。
这个阶段孩子下槽牙开始长出，宝宝爱咬东西，牙齿和骨骼也在快速发育，需要补充合适的钙和维生素维持其生长发育需求，同时加入一些蔬菜粒和水果粒也能满足宝宝磨牙的需求。
所以可以选择2阶米粉，这种米粉强化钙元素的补充，且有果蔬粒，增强咀嚼能力。
宝宝的爬行能力逐渐增强，运动量也加大，需要更多种类的食物来补充营养，荤素进行搭配，保障营养的均衡，这个阶段孩子易出现挑食，往往容易影响身体发育，因此需要补充锌元素。
所以选择3阶米粉就是不错的选择，这种米粉强化锌元素，保障孩子的食欲，同时营养也比较均衡。
今日话题：在给孩子冲泡米粉的事情上，你遇到哪些问题呢？