不管是我們中國傳統的一些調理，還是説營養師的一些推薦，小米都是我們日常生活中最接地氣的國民粗糧，小米山藥枸杞粥，這三個食材都是很好的，營養好、膳食纖維多、飽腹感強。
如果把日常吃的白米粥白米飯換成一碗小米山藥枸杞粥，無論是放在早餐還是晚餐，都同樣的有一定的保健作用。如果再搭配適量的運動，那麼孩子可以變得更加的健康、有活力。
山藥枸杞粥是一種非常著名的藥膳，以山藥、枸杞、小米為主料，山藥強健脾胃固腎，枸杞養肝，小米滋陰健脾。
1、山藥枸杞粥的營養價值
山藥枸杞粥可以增進我們的生理活性，能夠起到迅速恢復體力、消除疲勞、口味清爽、低脂、高養分、幫助新陳代謝而達到美容目的，並有降低血糖及膽固醇、抗病變的作用。女士喝了養顏美容；
老人喝了可以穩定血糖；小孩吃了健脾消胃，真可謂是老少皆宜的食物。對於寶寶來説，山藥枸杞粥有調節健脾止瀉、消食導滯的作用，是寶寶調理腸胃的佳品。
2、小米的營養價值
小米可是堪稱五穀之王的，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，營養素是不低於稻、麥的。
小米每100克胡蘿蔔素含量能達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也特別高的，每百克含糖72.8克，產熱量比大米要高許多。
小米含有豐富的鉀鎂等礦物質，而且也富含預防視力衰減的葉黃素，老少皆宜，也比較容易被消化吸收的，所以是相對比較受歡迎的一種粗糧。小孩子吃了除了可以調理腸胃，還可以幫助預防近視。
小米的鐵質含量比大米要高出一倍多，對一些於氣血不足的老人來説，小米不但可滋陰補血，還可潤秋燥，通大便。
小米的硒含量也非常豐富的，有助於防止病變和抗衰老。因此，對於一些老弱病人和產婦來説，小米可以説是最理想不過的一種滋補品。
在熬小米粥的時候，上面會有一層油，這就是一般所説的米油，小米油含有豐富的維生素b,可以很好地促進腸蠕動，增進食慾。
無論對於先天脾胃發育不足，還是後天飲食結構不合理導致的腹瀉、便秘、嘔吐、出牙不適等情況都能夠得到很好的緩解，都是很有幫助的。
在古代，小米油往往被稱作窮人的人蔘湯，可見其營養價值是非常高的。一般在寶寶疾病期間，喝小米油容易調節腸胃，從而促進疾病的恢復。
食小米需注意
小米富含17種氨基酸，人體必須的一些氨基酸有8種，不足之處就是人體必須的賴氨酸比較缺乏，這就需要和大米配合使用。所以如果有長期食用小米的習慣可以搭配些大米，以彌補其營養不足的缺點。
同時亮氨酸的含量是相對比較高的，如果飲食中攝入過多的亮氨酸會增加體內氨的數量，破壞肝腎功能。所以建議小米一般不要單獨作為主食，熬煮時可以加入紅棗、大豆、枸杞等。
喝小米粥的時間
如果晚上喝小米粥的話更好一點，不但容易消化，而且還能改善我們的睡眠質量。小米中的色氨酸含量位穩居穀類之首，色氨酸能夠很大程度的改善睡眠，晚上喝小米粥，不僅睡得香，睡得快，而且第二天能讓人精神更加充沛，面色紅潤。
《中國居民膳食指南》中建議：粗雜糧佔每天全部主食的 1/3 --1/2。如果小孩子從小養成吃粗雜糧的習慣是會受益終身的，如果是一些沒有吃過粗雜糧的小朋友，可以選擇少加一些小米，慢慢地進行適應，再逐漸增加。