農村這四大野菜，清熱化濕、滋陰養肺、美容養顏去水腫，你吃過嗎

珍珠菜

珍珠菜藥效不小，作為一種低鈉高鉀的特色菜品，珍珠菜既可以炒制也可以涼拌，人們食用以後可以起到清熱化濕、滋陰養肺、美容養顏、去除水腫等多種功效。

紫蘇

紫蘇葉含有多種營養成分，特別富含胡蘿蔔素、維生素Ｃ、Ｂ２。豐富的胡蘿蔔素、維生素Ｃ有助於強增人體免疫功能，增強人體抗病防病能力。紫蘇葉具有發表、散寒、理氣的功效。此菜適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。健康人食用能強身健體、澤膚、潤膚、明目而健美。氣表虛弱者忌食。

薺菜

接下來説的這種菜，估計是大家最可能認識的。薺菜這是一種很常見的野菜，可以清炒可以包餃子，北方人喜歡包餃子，因為薺菜包餃子特別的鮮。薺菜含有多種氨基酸，對身體非常的好，還有消炎利尿的作用。而且還有止血的功能，農民上地幹活的時候，手如果破皮了，就用薺菜來止血。

薇菜

薇菜營養價值豐富，具有安神、降壓、抗癌、清熱等作用，它對於流感、乙型肝炎等病毒具有一定的抑制作用，是非常好的食補佳品。薇菜同樣是天然的瘦身減肥的保健蔬菜，吃薇菜的菜汁可以起到瘦身，美容養顏。

這幾種野菜，你吃過嗎？你家鄉有沒有呢？