秋高氣爽， 秋天不僅帶來了秋的涼爽，也帶來秋天的乾燥，這時人們常會出現口乾舌燥、咳嗽少痰、大便秘結、皮膚瘙癢等的問題，秋季燥邪當令，易耗傷人體陰津，因此秋季的養生原則主要是養陰、潤燥、生津，疏通肝氣，多吃些潤肺去燥的白色食材，如銀耳、蓮藕、蓮子、梨、山藥等。中醫常説， “藥補不如食補，食補不如湯補”，我們要平時要通過日常的飲食來從內進行調理，銀耳羹就是一道很適合這個季節的滋補潤燥的湯品。 銀耳不僅是“平民的燕窩”，還是“天然玻尿酸”，富含膠質，能養顏美容，且長期食用還有助於淡化臉上的黃褐斑、雀斑，因此它也是女人不可多得的美容佳品。都説沒有醜女人，只有懶女人，女人再忙也要愛護自己，無須花上多長時間，給自己燉上一鍋清肺滋陰、美顏美容的銀耳湯，每天來上一碗，比化妝品更有效喲。今天還加上點時令水果---黃桃和蓮子，滑嫩香甜，具有養顏抗衰老，祛除黑斑、安神助眠等功效。這道“黃桃蓮子銀耳湯”， 香甜潤滑，非常適合忙碌的都市女性白領一族。女人想老得慢一點，入秋後堅持每天吃一碗它， 美白養顏，小臉像Q彈的果凍，人更美了。【黃桃蓮子銀耳湯】原料： 銀耳 1小塊 黃桃 1個 蓮子 1把 冰糖 1小蝶製作：1. 準備好原材料； 2. 將銀耳放入碗中冷水浸泡； 3. 銀耳泡軟後撕成小朵備用； 4. 將銀耳碎放入電飯煲中； 5. 加入新鮮的蓮子； 6. 加入適量的水； 7 按下電飯煲煲粥的功能鍵； 8. 離結束還有20分鐘左右時加入黃桃塊進去煮； 9. 加入適量的冰糖進去繼續燉煮；
10. 時間到，銀耳湯燉好了， 盛入小碗中。
小貼士：1. 銀耳要先用冷水泡軟， 再撕成小朵備用； 2. 我用的是新鮮蓮子， 如果用幹蓮子要提前用冷水浸泡一段時間； 3. 水果不宜煮很長的時間， 所以在銀耳湯還差20分鐘左右時再加入， 同時加入適量的冰糖進去燉煮好即可。