綠豆含有的成分具有抑菌的作用，有降低血清膽固醇的作用，而且綠豆性涼可以消暑止渴，清熱解毒。此外綠豆還能清潔皮膚，淡化色斑，去除角質，保持皮膚彈性，抗衰老。夏天氣温高，很多人感覺嗓子乾燥，用綠豆煮粥和喝上一碗，可以清熱排毒，養護腸胃，增美容養顏。
寶塔菜也叫地草石蠶，或者地環，是一種常見的野生菜品，它可以當野菜食也可以入藥。寶塔菜吃法特別的多，像涼拌，清炒，醃着吃都是可以的。味道好，營養價值也高，清脂刮油效果特別好，想要減肥瘦身的不妨試試這菜。
吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，但是一定要洗乾淨，否則農藥會有所殘留，危害到身體的健康，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的，此外茄子還含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
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