入冬了，女人有條件多喝“雙白湯”，每週煮幾次，面如桃花好過冬

入冬後天氣寒冷，人們穿上厚厚的冬裝，出門總是將自己裹得嚴嚴實實抵禦嚴寒，但很多女性朋友在冬天會遇到一個問題，即使穿得再厚也逃不過手腳冰涼的情況，寒冬變的如此難熬。其實健康的身體不管是冬天還是夏天，人體的都會自我調節，讓全身保持一定的温度，如果冬季時常感覺手腳冰涼，説明“能量不足”了，要及時通過飲食“充電”補充營養，由內到外的提升元氣了。

分享冬季女性朋友要多喝的“雙白湯”，以山藥和酒釀為原料，紅棗、枸杞、紅糖等輔之，有“温而補之，温而通之，温而散之”的特點，對補充體內營養很有幫助，改善血氣，提升人體元氣，有條件有時間可以每週喝幾次，面如桃花順利的度過寒冬。

雙白湯（酒釀山藥圓子）

所需食材：山藥1根、酒釀2勺、紅棗3顆、枸杞1小把、紅糖1塊、糯米粉適量。

1、山藥用水沖掉表面的泥土，颳去表皮，切成片放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，紅棗清洗乾淨浸泡10分鐘，枸杞同樣清洗乾淨後浸泡。

2、山藥蒸熟後用勺子壓成泥，少量多次地加入糯米粉，待山藥泥與糯米粉可以團成團後，繼續團成大小均勻的小圓子。

3、紅棗去核切片，煮鍋中加入適量清水和紅棗片，煮5分鐘左右至鍋中的水變成棕紅色，將山藥糯米圓子放入鍋中。

4、待鍋中的山藥糯米圓子全部漂浮上來之後，就説明小圓子已經煮熟了，加入2勺酒釀，攪拌均勻再次煮開。

5、加入枸杞和紅糖，繼續煮1分鐘左右，即可關火，一碗清甜可口，暖身又養身的雙白湯就做好了。

——老井説——

山藥糯米小圓子一次可以多團一些，用食品袋裝着放入冰箱中冷凍，待下次再做酒釀山藥圓子時，拿出來不用解凍直接煮就可以了，很是方便。喜歡甜口的朋友也可以在山藥蒸好後，加入適量的白糖，與山藥拌勻後再加入糯米粉，做出來的圓子味道微甜綿軟，更討人喜歡。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。