黃瓜是一種相對常見的蔬菜，許多朋友在日常生活中喜歡吃一些黃瓜，因為黃瓜有更多功效，並且對我們的健康有很大好處，但是許多人不知道黃瓜有什麼功效，有些朋友必須瞭解一下，這樣比較好。
預防糖尿病和降低血壓，黃瓜中的激素可幫助胰腺分泌胰島素並改善糖尿病。黃瓜中的固醇有助於降低膽固醇。黃瓜富含膳食纖維，鉀和鎂，可調節血壓並預防高血壓。
抗癌，黃瓜含有三種木酚素，即開環異戊烯醇，落葉松和羅賓，它們可以降低各種癌症的風險，例如卵巢癌，乳腺癌，前列腺癌和子宮癌。
為促進減肥，黃瓜所含的卡路里較少，而其他營養成分卻更多，不僅可以滿足人體需要，而且不會消耗過多的卡路里。黃瓜是減肥者的必需食品之一。
夏天吃黃瓜，藥物不用抓，常吃黃瓜好處多，但有1個禁忌要注意：黃瓜實際上與花生一起食用是不科學的，黃瓜既甜又涼，適合生食，因此花生脂肪更多。一般來説，如果性冷食遇上脂肪，會增加其滑溜性，並可能引起腹瀉，因此不適合與它一起食用。