大家在烹飪水芹菜的時候，一定要記住，不要將水芹菜的葉子扔掉，因為水芹菜的葉子不僅可以吃，而且其營養價值甚至比水芹菜的莖還要高。
芹菜葉子大家肯定都見過，它就是平時我們吃的蔬菜芹菜的葉子，但是大多數人在吃芹菜時會把它的葉子取下來扔掉。其實芹菜葉子也可以吃，而且有很高的營養價值與保健功效。
此外，平時人們食用芹菜葉還有可以減少癌細胞生成，能讓癌症的發生機率明顯下降，但是也有些人不能吃的，分別是血壓低，生育期的男性，過敏，脾胃虛寒人羣，最好不要吃芹菜葉，芹菜也要儘量少吃。
另外每天喝一碗芹菜葉煮的水，能幫助你快速入眠，改善睡眠質量，經常失眠的朋友不妨睡前來上一碗！能降血壓，清理血管毒素，常喝血管幹淨了不堵塞。
