在農村路邊，想必大家一定都看到過這種“牛舌頭”。説是“牛舌頭”，其實是一種長得像牛舌頭的野菜，因此也被叫做牛舌草。以前被人們嫌棄，大家都是用來餵雞鴨或者是豬，現在卻被當成“寶貝”！
隨着社會的不斷進步，人們漸漸的開始發現了這種牛舌草的功效。雖然生長在野外，但是吃起來卻非常美味，加上其營養價值也很高，也逐漸被人們所接受。那麼你知道食用牛舌草到底有哪些功效呢？一起來看看吧。
牛舌草性寒，所以很適合在夏天的時候食用，有一定的清熱解暑效果。除此之外，牛舌草還具有很好的利尿消腫、止咳平喘、抗菌消炎的功效。身體比較虛弱的朋友建議少吃，因其性寒，避免引起腸胃不適。
