豆腐與“它”是絕配，經常吃補鈣效果翻倍，有助於預防骨質疏鬆

豆腐裏還有一種成分是大豆異黃酮，它是一種植物雌激素。植物雌激素對於人體有很大的作用，其中一個重要的功能就是促進鈣吸收，如果體內確實植物雌激素，人體的鈣吸收就會大打折扣。另外本身豆腐，就含有非常多的鈣，所以豆製品對於骨質疏鬆的患者是非常有益的。

痛風患者不能吃豆腐嗎？

豆腐，尤其是含水量大的南豆腐，嘌呤含量僅僅有13毫克左右，遠遠低於魚類和肉類的嘌呤含有量，所以痛風患者可以放心食用豆腐。

豆腐本身營養就高，搭配好了，就更厲害了。

豆腐與“它”是絕配

1.?豆腐和牛奶

一個是植物蛋白，一個是動物蛋白，兩者搭配在一起食用，不僅營養翻倍，還能養肺。

2.?豆腐和青菜

豆腐雖然營養價值高，但含有的膳食纖維卻很低，而青菜就含有豐富的膳食纖維，兩個食材一起搭配，便能有效彌補不足，有效預防疾病。

3.?豆腐和肉

大豆雖然被稱為“植物肉”，但是豆腐中的蛋白質氨基酸含量，人體對它的吸收效率一般，但是如果能搭配肉類和雞蛋蛋白質豐富的食物，不僅能和豆腐起到蛋白質互補，還能更好的促使人體對豆腐中蛋白質的吸收，有效提高蛋白質的利用率。

4.?豆腐和海帶

豆腐當中含有皂甙，能有效預防氧化脂質產生，及動脈硬化。但是其中的皂甙容易給人體造成碘的排泄，所以吃豆腐時加點海帶含有豐富碘的食物，兩全其美又好吃。

骨質疏鬆的患者，或是在這方面有風險的朋友，可以適當多吃一點豆腐，能夠有效預防骨質疏鬆。經常吃豆腐不僅能有效補充高蛋白，還能幫助人體增加免疫力，強身健體。

《本草綱目》指出豆腐能調和脾胃，清熱散血。中國農業大學教授也曾説過，每天吃半塊豆腐，能有效的預防心血管疾病。

豆腐的蛋白質和鈣的濃度甚至高於牛奶，並且含有的鈣和鐵，更有利於人體的吸收。