你吃過南瓜花捲的水果嗎？

排毒：南瓜中含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘住和消除體內細菌毒素等有害物質，如鉛、汞和重金屬中的放射性元素，起到排毒作用。護尼助消化：南瓜中所含的果膠還可保護胃腸黏膜免受粗食刺激，促進潰瘍表面癒合，適合胃病患者食用。南瓜含有促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動和幫助食物消化的成分。致癌物質消除：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，具有抗癌作用，並能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力。南瓜有很多好處。今天，我們從南瓜泥做麪包，掛一個蘿蔔，讓普通的南瓜花捲看起來更有趣！

nana廚房

用料

黃色麪糰南瓜泥 50克中筋麪粉 100克酵母 1克玉米油 3克白麪團 中筋麪粉 100克水 45克酵母 1克玉米油 3克抹茶粉（另外加） 適量

做法步驟

1、黃色，白色麪糰各揉成光滑的面

2、用擀麪杖擀成1-2mm的面片，切去邊邊，整理成長方形面片，擀的越薄，會更多層次（切出來多餘的麪糰用來做下面的胡蘿蔔和）

3、白色面片抹上一些水，放上黃色面

4、在窄的一邊捲起，稍微整理一下，在搓長一點

5、切去頭尾不整齊的，然後切成兩指寬的花捲胚（兩指寬的意思是把兩個手指放在花捲邊上，按照手指的寬度來切）

6、切面片時多出來的白麪團，加點抹茶粉，揉成綠色，擀成薄片

7、用刀子切成小條

8、黃色麪糰分成6個2克的麪糰，揉成水滴狀，綠色小條擺成十字在大的一頭

9、用牙籤戳進去，做成

10、花捲中間抹水，放上小胡蘿蔔

11、放入鍋中温水發酵30分鐘左右，發酵至大一些，手指按下去慢慢回彈就可以了 上鍋蒸15分鐘，燜2分鐘

12、成品

小貼士

1.這裏指的温水發酵的温水不超過50度，天冷時需要用這種方法幫助發酵，天熱的話室温發酵就可以了

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