還有快半個月就要到三伏天了,三伏濕氣重!濕氣纏身容易
不少粉絲朋友就在後台留言説:“我總是反覆起濕疹”“想知道怎麼做祛濕的茶或菜”
還有不少朋友深受便秘的困擾,希望能分享一款緩解便秘的茶飲。
今天根據當季的瓜果食材,整理了一份,三伏前必吃的祛濕氣、防便秘合集,趕緊來看看吧~
夏季吃3瓜,降火、消水腫、防便秘
1、苦瓜
苦瓜常被稱為
苦瓜中的苦瓜甙、能
2、絲瓜
絲瓜也被稱為“美人瓜”味甘性涼,
絲瓜富含B族維生素、維生素C等成分,能保護皮膚,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁有
絲瓜中所含的皂苷和黏液
絲瓜有
3、冬瓜
冬瓜味甘、性寒,有
冬瓜是典型的
冬瓜不含脂肪,熱量低,飽腹感強,而且富含維生素C,很適合減肥人士和愛美的女性食用。
中醫認為,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經,能健脾止瀉、益腎固精、除濕止帶。且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢,不僅是女人的“不老米”,也是男人的“長壽米”。
芡實入脾、腎經,既能益腎固精,又能健脾祛濕,而且補的力度温和不容易上火,能預防陰液受傷導致的乾燥而且不會滋膩生濕氣。
芡實的最佳搭檔是:蓮子、燕窩、銀耳、山藥、白扁豆、百合之類的白色食物。這些食物都是女人常用的美膚、健脾之物,尤其是白扁豆,不僅健脾,還可祛濕。
它們和芡實一同食用,可以聯手加強健脾補腎的作用,還可以增加潤肺護膚的功效,比較簡單的有以下5種搭配:
1. 芡實粥
芡實的食用方法以芡實粥為最佳,取芡實30克、粳米100克,將芡實洗淨、泡軟、蒸熟,再與粳米同煮至熟軟。
芡實粥味道甜美可口,健脾祛濕的同時,常食有延年益壽之功效,夏天可以加入適量的蓮子、枸杞、桂圓肉提升滋養作用。
由於芡實較硬,需要長時間熬煮,也可打成粉放入粥中。
2. 百合芡實湯
取百合30克、芡實50克,加水煮熟,加糖調味,有養心安神、補腎固精的作用。
這個湯是採取滋陰補腎、健脾和胃、調和氣血的方法,由內而外讓面色白嫩潤澤,防止早衰。
長皺紋、乾澀,皮膚黑,一般都是氣血失調、腎虛所致。
3、芡實+蓮子
芡實最好的搭配就是蓮子,蓮子補脾的同時,可入心經,能補益心氣安神,可治心虛失眠,而且性平和。
芡實和蓮子搭配增強健脾祛濕的同時,還能補益心腎,改善失眠,夏天脾虛濕重可以調,心神虛導致的失眠、心慌也可以調。
如果有慢性腹瀉的毛病,肚子裏有水流動的聲音,舌體胖大有齒痕,還有吃的少沒食慾,頭暈,四肢痠懶無力,心慌,夜尿多,大便不成型,或腹瀉長期不愈。
就可以用芡實和蓮子,再加上白扁豆各15g,搭配小米煮粥喝。
也可以用商城裏搭配好的芡實蓮子粉,裏面除了經典的芡實+蓮子組合還有:
白扁豆:被稱作「脾之谷」,妥妥地健脾豆子。健脾祛濕消水腫,改善大便溏泄,白帶過多。
小米+燕麥米+山藥:健脾養氣血
黃土高原上的小米,最得土氣,特別健脾益胃搭配同樣健脾益氣的燕麥米。
紅棗+葡萄乾+花生:養脾胃、補氣血。
剛一開蓋,最先聞到的是紅棗的香甜味,還有扁豆的那股清香。
因為沒有一個是澱粉含量高的,無論你放多少水,都可以完美成為一杯類似豆漿濃稠度的糊糊。
入口香甜,那種很多穀物混合的味道很舒服。粉質細膩,喝起來很順滑,沒有任何渣渣的口感。驚喜的是,你可以品出花生的顆粒感,那種齒頰留香的花生香氣。
4、芡實排骨湯
喜歡吃肉的朋友可以做芡實排骨湯:
材料:芡實250克,豬排骨500克,葱、姜、料酒、鹽、胡椒粉各適量。
做法:把排骨斬成小塊,洗淨,瀝乾水分,放在開水鍋中汆5分鐘,撈出,用清水洗淨。往鍋中倒入排骨,加清水淹沒,用旺火燒開,撇去浮沫,放入葱段、姜塊,倒入料酒,煮約10分鐘,加入芡實,用中小火煮至排骨熟爛(約1小時),加入食鹽和胡椒粉調味即可。
也可以加入適量山藥、薏苡仁等健脾祛濕的食材。
5、還有一個非常神奇的方子,特別適合男人,那就是——水陸二仙丹,大家可以自己瞭解下。
芡實其實是一個百搭的食材,既可以單用,也可以搭配各種食材煮粥、煲湯,或者打成粉煮豆漿等,而且功效全面,健脾祛濕,補腎還能抗衰老。
好的食材只需要最簡單的烹飪就能發揮對人最好的效果。