空心菜又稱藤藤菜、蓊菜、通心菜等，空心菜是不少家庭烹飪必需的食材之二。下面就由學習知識啦網編為大家簡紹下空心菜的功效作用和服用大忌，我希望都可以問一下大家哦。
空心菜的功效和作用
1、清熱解毒
空心菜中粗脂肪含碳量極為豐富，由纖維素、纖維素酶和鞣花酸等組成。鞣花酸能使體內有毒有機物加速排泄，纖維素酶能提高腫瘤細胞嚥下細菌的活力，殺菌消炎藥，都可以用治瘡瘍、癰癤等。
2、通便防癌
空心菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，防治便秘，降低腸道癌變率。
中含鉀、氯等刁傑水液酸鹼的原素，用到後都可以調試腸道的酸度，預防腸道有益菌失調，對於防腸道癌變有積極的作用。
3、增強抵抗力
空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素C含碳量超出圓白菜，這種有機物有益於增強抵抗力，防病抗蟲。
1.1降低血糖
藍紫色空心菜中含胰島素營養成分，能增進組織細胞胰島素的自動合成，增強組織細胞降低血糖的能力，可作為糖尿病患者的飲食療法佳蔬。
空心菜是我們生活方面中經常服用的某種綠色蔬菜，可食部為綠葉和空心的細莖，有時候不管怎樣新鮮度、葷素都很好吃，下面我們一起了解一下這味美食的具體化營養功效吧。
5、降低血壓
空心菜中含有煙酸、維生素C等有減低膽固醇、甘油三脂的作用，能調試血液中膽固醇食和甘油三脂的含碳量，會降低血壓，對糖尿病患者有不一定的輔助療效。
6、潤膚乳美容美體
空心菜中含有很高的葉綠素，葉綠素有“綠色精靈”之稱，能幫助克服組織細胞內外部感然，預防皮膚疾病，可潔齒防齲，潤澤皮膚。葉綠素還能促使新陳代謝過程中引起的硫化物，能操縱由於組織細胞新陳代謝引起的口臭、汗味、尿味、變苦等異味。