文｜凝媽
孩子出生以後，就涉及到帶孩子的問題。媽媽們一個人帶孩子肯定不現實，勢必要找人幫忙帶孩子。
找保姆還是找老人？比較而言，還是老人更穩妥一些，所以全國60%以上的家庭都是老人帶孩子。
這時大多數媽媽返崗上班，老人就擔負起餵養孩子的重任，但是因為理念的關係，老人和年輕人常會在餵養問題上發生分歧。
在媽媽論壇裏看到過這樣的案例：婆婆不會給寶寶做食物，我又不能辭職回家，該怎麼辦？
寶寶1歲半，早到了可以吃輔食的年齡。自己上班，婆婆帶孩子。婆婆每天上午做一次面或者餛飩，中午和晚上吃白米飯，基本上沒有可以吃的菜，其他時候都是吃牛奶。
跟婆婆説過幾次單獨給孩子做點菜，但最多會做個蛋湯或絲瓜湯，沒有多大改善。老公説婆婆記性不好，也不會做，沒法溝通。
很想自己帶孩子，但是收入比老公多50%，有房貸和車貸，辭職後家庭收入鋭減，將會入不敷出，真的不知道該怎麼辦？
這位媽媽的煩惱其實很普遍，縱觀周圍帶孩子的老人，在餵養問題上，都或多或少存在一些問題。
1、有米有面萬事足
老人認為吃飯就是吃米飯、吃麪食，給孩子做飯時，只簡單的給孩子做饅頭、麪條、米飯等主食，孩子吃主食吃飽了，不吃其他食物，他們也會感到很欣慰。
米飯、麪食只能給孩子提供足夠的碳水化合物，卻不能提供充足的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質這些營養。等孩子生長髮育出現滯後、容易生病的時候，去醫院檢查才發現營養不良，還要補充其他營養物質，讓孩子遭罪。
2、吃肉有營養
過去，生活條件差，很難吃到肉，認為肉就是最營養、最珍貴的食物。現在生活條件好了，總喜歡給孩子吃肉。如果做一次肉，看孩子愛吃，老人都不捨得吃，謊稱自己不愛吃，一股腦兒端到孩子面，讓孩子吃個夠。
肉是很好吃，也富含蛋白質、脂肪、礦物質，孩子需要吃肉，但是不宜吃得過多。
孩子吃肉太多會攝入過多的熱量，導致發胖，現在胖孩子比例不低，跟吃得太好不關係。孩子的胃腸功能發育不完善，吃太多肉不好消化，容易導致積食，會出現發燒、上火等身體不舒服的情況。常常吃太多肉，小時候問題不明顯，等到大一些，一些慢性疾病會慢慢找上門來。
孩子小時候咀嚼能力有限，老人為了讓孩子能吃點菜，還喜歡用菜湯泡飯、泡饅頭給孩子吃。他們認為，菜湯營養豐富，孩子即使不吃菜也能吸收菜的營養。
菜湯中更多的是油脂、鹽的成分，幾乎沒有什麼營養，起不到補充營養的作用。反而會破壞孩子的咀嚼能力，導致營養攝入不足，影響身體發育。
4、喝奶就能長得壯
牛奶補鈣，營養豐富，這是很多老人的共識。如果孩子不太愛吃飯，老人就會給孩子喝牛奶，認為孩子只要喝了牛奶，就能長得高長得壯。
牛奶自然是一種很好的食物，中國營養學會也建議孩子每天都要喝牛奶。但牛奶不是萬能的，它的作用也是補充蛋白質、脂肪、鈣，還缺乏維生素、碳水化合物，只喝牛奶依然不能滿足身體的全部需要。
牛奶也不是唯一的補鈣佳品，美國責任醫生協會在2010年曾宣稱“關於牛奶有助於強健兒童骨骼的宣傳語，事實上是無效的安慰劑！”
看媽媽們給寶寶做飯不加鹽，老人就説不加鹽沒滋味，孩子吃了也沒力氣，做飯時總是偷偷地給孩子加鹽。
範志紅在書中説過：孩子腎臟功能發育不完善，還不能排出過多的鹽。過早給孩子加鹽，孩子的口味就很重，以後患有慢性疾病的幾率會增加。
上面提到的餵養問題，如果不加以糾正，長期以往，會對孩子的身體健康造成影響，所以如果老人有類似問題，一定及時糾正，告訴老人正確的餵養方式是什麼。
1、飲食均衡
孩子需要的營養是多方位的，要保證營養均衡，讓孩子吃各種食物。
脂肪：肉類、植物油、餡餅、牛油果、奶酪等食物可以提供脂肪，給身體提供熱量。
碳水化合物：麪食、土豆、米飯、穀類食物提供碳水化合物，給身體提供能量
蛋白質：肉類、魚類、蛋類、堅果類食物提供蛋白質，促進肌肉生長和組織修復。
維生素：胡蘿蔔、綠色蔬菜、水果中富含維生素，保護皮膚、促進骨骼生長。
礦物質：牛奶、奶酪、深藍色葉菜、豆製品、肉類、海鮮、堅果中富含礦物質，促進骨骼發育和紅細胞生成。
纖維：水果、蔬菜中富含纖維，促進食物消化。
很多老人做飯比較單一，只會做幾種飯菜，孩子很容易吃膩了，變得不愛吃飯。這不是孩子的錯，要想讓孩子吃飯，就要多變換花樣，讓孩子對飯菜有好感，每天都能吃到不同的口味，孩子感覺新鮮就會愛上吃飯。
人是視覺動物，孩子對顏色、形狀特別敏感，如果飯菜做的好看一些，好玩一些，多做幾樣，孩子因為好奇，嚐嚐這個嚐嚐那個，還沒等吃夠就吃飽了，各種營養也能全部攝入。
3、孩子的飯要區別對待
孩子的飯不同於大人，尤其是在1歲之前，甚至是3歲之前，孩子都需要單獨做飯。
因為1歲以內的孩子不能吃鹽，也不能加很多調料，所以特別需要單獨準備。
孩子的咀嚼能力也不能一步登天，而是一點點發展起來的。開始吃泥糊狀食物，逐漸能吃粥類食物、吃小顆粒食物、吃大顆粒食物、吃手指食物，最後發展成和大人吃一樣粗細的食物。
給孩子做飯，要時常觀察孩子的接受能力，緊跟孩子的步伐，讓孩子吃上適齡的食物，在不同時期獲得不同營養，才有利於身體發育。
我婆婆也像天底下的婆婆一樣，為了讓婆婆能在餵養方式上有所改變，我也是想盡了方法。跟婆婆直接説，她肯定聽不進去。
婆婆還説，你們年輕人知道上網查查，我們又不會上網，哪知道怎麼換着花樣做呢？
其實，婆婆也有追求，只是苦於沒有素材。我想到一個辦法，給婆婆買書，前後大約買了5本輔食書。婆婆簡直如獲至寶，每天捧着書看，開始學着上面的菜譜做，還學會了舉一反三。書上的是食材如果買不到，她會換用其他食材，做出來的飯一樣美味可口。看着婆婆努力學習的樣子，真的好感動。
對於剛添加輔食的家庭來説，比較適合看《輔食每週吃什麼》，這本書可以幫你解決以下問題：
1、更新餵養理念
作者是南京醫科大學附屬兒童醫院營養醫師劉長偉，專業可信。
如果我們把這些知識講給老人聽，他們會認為是在教訓他們不願意接受。從書上看到就不一樣了，那可是專家説的真理，就該相信才對。
書中對不同年齡怎麼吃輔食進行了詳細介紹：6月要吃富含鐵的米粉、肉泥，7月安排1-2頓輔食，8月多嘗試末狀食物，9月吃稠粥、爛麪條，10月吃軟飯，11月吃顆粒大一些的食物，12月輔食的量增加，1歲以後向成人過渡。
這本書一共提供了215道輔食，還可以舉一反三做出更多輔食。
每道輔食介紹得也很詳細，有食材種類、食材用量、具體做法、營養物質和功能，通過文字介紹，就能做出和書上一樣的輔食。
每道輔食都有一張精美的圖片，很適合孩子看。沒事的時候，就讓孩子看菜譜，認識食物種類。二就特別喜歡看菜譜，1歲多的時候，就能看着書從頭到尾讀菜譜，很有成就感。當他想吃一種食物的時候，就會從書上找出來，讓大人給他做。
飲食關係到孩子的身體健康，不管是老人還是年輕的父母，在開始給孩子做飯時，總會踏入一些誤區。如果不及時糾正，可能會影響孩子的未來健康。
孩子的健康永遠是第一位的，為了孩子，我們要及時更新飲食理念，學着做好飲食搭配，讓孩子好好吃飯，個個長得壯壯的。
二胎寶媽，高級育嬰師，個性化訓練指導師，多平台原創作者。愛孩子、愛生活，願與萬千媽媽分享育兒經驗，關注我，獲取更多育兒知識。