文｜凝妈
孩子出生以后，就涉及到带孩子的问题。妈妈们一个人带孩子肯定不现实，势必要找人帮忙带孩子。
找保姆还是找老人？比较而言，还是老人更稳妥一些，所以全国60%以上的家庭都是老人带孩子。
这时大多数妈妈返岗上班，老人就担负起喂养孩子的重任，但是因为理念的关系，老人和年轻人常会在喂养问题上发生分歧。
在妈妈论坛里看到过这样的案例：婆婆不会给宝宝做食物，我又不能辞职回家，该怎么办？
宝宝1岁半，早到了可以吃辅食的年龄。自己上班，婆婆带孩子。婆婆每天上午做一次面或者馄饨，中午和晚上吃白米饭，基本上没有可以吃的菜，其他时候都是吃牛奶。
跟婆婆说过几次单独给孩子做点菜，但最多会做个蛋汤或丝瓜汤，没有多大改善。老公说婆婆记性不好，也不会做，没法沟通。
很想自己带孩子，但是收入比老公多50%，有房贷和车贷，辞职后家庭收入锐减，将会入不敷出，真的不知道该怎么办？
这位妈妈的烦恼其实很普遍，纵观周围带孩子的老人，在喂养问题上，都或多或少存在一些问题。
1、有米有面万事足
老人认为吃饭就是吃米饭、吃面食，给孩子做饭时，只简单的给孩子做馒头、面条、米饭等主食，孩子吃主食吃饱了，不吃其他食物，他们也会感到很欣慰。
米饭、面食只能给孩子提供足够的碳水化合物，却不能提供充足的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质这些营养。等孩子生长发育出现滞后、容易生病的时候，去医院检查才发现营养不良，还要补充其他营养物质，让孩子遭罪。
2、吃肉有营养
过去，生活条件差，很难吃到肉，认为肉就是最营养、最珍贵的食物。现在生活条件好了，总喜欢给孩子吃肉。如果做一次肉，看孩子爱吃，老人都不舍得吃，谎称自己不爱吃，一股脑儿端到孩子面，让孩子吃个够。
肉是很好吃，也富含蛋白质、脂肪、矿物质，孩子需要吃肉，但是不宜吃得过多。
孩子吃肉太多会摄入过多的热量，导致发胖，现在胖孩子比例不低，跟吃得太好不关系。孩子的胃肠功能发育不完善，吃太多肉不好消化，容易导致积食，会出现发烧、上火等身体不舒服的情况。常常吃太多肉，小时候问题不明显，等到大一些，一些慢性疾病会慢慢找上门来。
孩子小时候咀嚼能力有限，老人为了让孩子能吃点菜，还喜欢用菜汤泡饭、泡馒头给孩子吃。他们认为，菜汤营养丰富，孩子即使不吃菜也能吸收菜的营养。
菜汤中更多的是油脂、盐的成分，几乎没有什么营养，起不到补充营养的作用。反而会破坏孩子的咀嚼能力，导致营养摄入不足，影响身体发育。
4、喝奶就能长得壮
牛奶补钙，营养丰富，这是很多老人的共识。如果孩子不太爱吃饭，老人就会给孩子喝牛奶，认为孩子只要喝了牛奶，就能长得高长得壮。
牛奶自然是一种很好的食物，中国营养学会也建议孩子每天都要喝牛奶。但牛奶不是万能的，它的作用也是补充蛋白质、脂肪、钙，还缺乏维生素、碳水化合物，只喝牛奶依然不能满足身体的全部需要。
牛奶也不是唯一的补钙佳品，美国责任医生协会在2010年曾宣称“关于牛奶有助于强健儿童骨骼的宣传语，事实上是无效的安慰剂！”
看妈妈们给宝宝做饭不加盐，老人就说不加盐没滋味，孩子吃了也没力气，做饭时总是偷偷地给孩子加盐。
范志红在书中说过：孩子肾脏功能发育不完善，还不能排出过多的盐。过早给孩子加盐，孩子的口味就很重，以后患有慢性疾病的几率会增加。
上面提到的喂养问题，如果不加以纠正，长期以往，会对孩子的身体健康造成影响，所以如果老人有类似问题，一定及时纠正，告诉老人正确的喂养方式是什么。
1、饮食均衡
孩子需要的营养是多方位的，要保证营养均衡，让孩子吃各种食物。
脂肪：肉类、植物油、馅饼、牛油果、奶酪等食物可以提供脂肪，给身体提供热量。
碳水化合物：面食、土豆、米饭、谷类食物提供碳水化合物，给身体提供能量
蛋白质：肉类、鱼类、蛋类、坚果类食物提供蛋白质，促进肌肉生长和组织修复。
维生素：胡萝卜、绿色蔬菜、水果中富含维生素，保护皮肤、促进骨骼生长。
矿物质：牛奶、奶酪、深蓝色叶菜、豆制品、肉类、海鲜、坚果中富含矿物质，促进骨骼发育和红细胞生成。
纤维：水果、蔬菜中富含纤维，促进食物消化。
很多老人做饭比较单一，只会做几种饭菜，孩子很容易吃腻了，变得不爱吃饭。这不是孩子的错，要想让孩子吃饭，就要多变换花样，让孩子对饭菜有好感，每天都能吃到不同的口味，孩子感觉新鲜就会爱上吃饭。
人是视觉动物，孩子对颜色、形状特别敏感，如果饭菜做的好看一些，好玩一些，多做几样，孩子因为好奇，尝尝这个尝尝那个，还没等吃够就吃饱了，各种营养也能全部摄入。
3、孩子的饭要区别对待
孩子的饭不同于大人，尤其是在1岁之前，甚至是3岁之前，孩子都需要单独做饭。
因为1岁以内的孩子不能吃盐，也不能加很多调料，所以特别需要单独准备。
孩子的咀嚼能力也不能一步登天，而是一点点发展起来的。开始吃泥糊状食物，逐渐能吃粥类食物、吃小颗粒食物、吃大颗粒食物、吃手指食物，最后发展成和大人吃一样粗细的食物。
给孩子做饭，要时常观察孩子的接受能力，紧跟孩子的步伐，让孩子吃上适龄的食物，在不同时期获得不同营养，才有利于身体发育。
我婆婆也像天底下的婆婆一样，为了让婆婆能在喂养方式上有所改变，我也是想尽了方法。跟婆婆直接说，她肯定听不进去。
婆婆还说，你们年轻人知道上网查查，我们又不会上网，哪知道怎么换着花样做呢？
其实，婆婆也有追求，只是苦于没有素材。我想到一个办法，给婆婆买书，前后大约买了5本辅食书。婆婆简直如获至宝，每天捧着书看，开始学着上面的菜谱做，还学会了举一反三。书上的是食材如果买不到，她会换用其他食材，做出来的饭一样美味可口。看着婆婆努力学习的样子，真的好感动。
对于刚添加辅食的家庭来说，比较适合看《辅食每周吃什么》，这本书可以帮你解决以下问题：
1、更新喂养理念
作者是南京医科大学附属儿童医院营养医师刘长伟，专业可信。
如果我们把这些知识讲给老人听，他们会认为是在教训他们不愿意接受。从书上看到就不一样了，那可是专家说的真理，就该相信才对。
书中对不同年龄怎么吃辅食进行了详细介绍：6月要吃富含铁的米粉、肉泥，7月安排1-2顿辅食，8月多尝试末状食物，9月吃稠粥、烂面条，10月吃软饭，11月吃颗粒大一些的食物，12月辅食的量增加，1岁以后向成人过渡。
这本书一共提供了215道辅食，还可以举一反三做出更多辅食。
每道辅食介绍得也很详细，有食材种类、食材用量、具体做法、营养物质和功能，通过文字介绍，就能做出和书上一样的辅食。
每道辅食都有一张精美的图片，很适合孩子看。没事的时候，就让孩子看菜谱，认识食物种类。二就特别喜欢看菜谱，1岁多的时候，就能看着书从头到尾读菜谱，很有成就感。当他想吃一种食物的时候，就会从书上找出来，让大人给他做。
饮食关系到孩子的身体健康，不管是老人还是年轻的父母，在开始给孩子做饭时，总会踏入一些误区。如果不及时纠正，可能会影响孩子的未来健康。
孩子的健康永远是第一位的，为了孩子，我们要及时更新饮食理念，学着做好饮食搭配，让孩子好好吃饭，个个长得壮壮的。
二胎宝妈，高级育婴师，个性化训练指导师，多平台原创作者。爱孩子、爱生活，愿与万千妈妈分享育儿经验，关注我，获取更多育儿知识。