秋季吃芋頭好處多！健脾胃還強體，但3種“帶毒性”芋頭千萬別碰

秋季的秋燥感強烈，不僅容易使我們口乾舌燥，還經常食慾不振，面對大魚大肉時，有時也提不起勁，為了促進胃口，三餐中會搭配些辛辣小菜品嚐，讓味蕾打開促進胃口，或者多吃具有健脾胃效果的食材，調節胃腸道分泌，促進食慾，比如芋頭就是其中一種具有健脾胃效果的營養食材。

芋頭含有大量優質水溶性膳食纖維，對健脾胃、防便秘有着很好的食用效果，質感軟糯，尤其是最出名的“荔浦芋頭”，質感更粉糯，芋頭味更濃，簡單蒸熟都能做到入口即化，清甜易消化，相當好吃，而且還含有豐富微量元素、植物蛋白、維生素、粘液蛋白等營養物質，具有補氣解毒、提高免疫力、強健體魄功效，適合脾胃不適，胃口不佳的人羣多吃，加上芋頭屬於低脂高熱的食材，還能當主食，所以秋季吃芋頭好處多！健脾胃還強體，但這3種“帶毒性”芋頭千萬別碰，以下列舉的3種芋頭都自帶毒性，別亂吃，別等吃壞身子才瞭解：

◇ (1)不能生吃或進食沒完全做熟的芋頭：

芋頭中除了含豐富營養物質外，還含有草酸和毒性，雖説經過人工改良和培育，使芋頭所含的毒性已經降低到可以忽略，但也需要經過徹底做熟消除毒性才能進食，而且芋頭削皮時會分泌讓皮膚過敏發癢的黏液，生吃芋頭，是打算讓自己的嘴巴過敏腫成“香腸”嗎？

如果芋頭削皮時手過敏發癢了，可用陳醋或白醋塗抹清洗止癢。

◇ (2)不能吃壞掉或發黴的芋頭：

芋頭和土豆、紅薯等塊莖類食材一樣，只要表面開始發黴或敗壞就不建議進食了，因為當塊莖類食材表面出現黴爛時，看似只是局部敗壞，其實整個芋頭都已經被敗壞部位的黴菌感染，就算把壞掉的部分切掉，進食也容易吃壞身體，寧丟勿食，以免病從口入。

◇ (3)盆景類“海芋”不能吃：

海芋和芋頭雖然賣相類似，但最不同的地方是海芋屬於盆景類，長出的葉子外觀也有點像馬蹄蓮而常被誤認，而且海芋是不能吃的，不僅根部有毒，葉梗莖的汁液也有毒性，觸碰到分泌的汁液會出現腫脹、手癢等皮膚問題，誤食甚至會出現腹痛、口麻等類似中毒狀況發生，如有無意進食，要立馬用食醋並漱口，去醫院就醫。

秋季吃芋頭好處多！健脾胃還強體，但這3種“帶毒性”芋頭千萬別碰，簡單總結，不管是荔浦芋頭還是大香芋，亦或其它常見芋頭品種，只要新鮮不腐爛，烹飪菜式徹底做熟，避免上述三種芋頭情況，都能品嚐到芋頭美味和吸收其中營養功效。