令人煎熬的寒冬已經來臨，這是我最害怕的季節，相信十個女生九個都怕冷，冬天對於體寒的人來説簡直就是地獄，手和腳一天到晚都是冰涼的，那有什麼辦法解決女生都普遍存在的這種現象呢？除了要多穿一點衣服，在飲食上要多吃一些有助於暖身的食物，比如牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋、蝦等富含蛋白質及脂肪的食物，這類食物可以給我們人體提供更多的熱量，除此之外辛辣的食物也可以幫助我們驅寒，比如我們廚房中經常用到的生薑，民間有“冬有生薑，不懼風霜‘’的説法，別看小小的一塊生薑，用對了一整個冬天都是暖和的，所以在冬天要適量吃一些生薑，那生薑要怎麼吃才能發揮它最大的作用呢？花上5分鐘慢慢往下看，您就會得到答案。
生薑味辛性温，具有解表散寒，温中止嘔，温肺止咳，解毒的功效，它是廚房中經常用到的調味品，經常用來去腥增香，同時它也是一種非常經典的祛寒食材，保健養生效果也極佳，冬天適當地吃一些生薑不僅可以增進食慾，還能促進血液循環，提高禦寒的能力，直接吃生薑恐怕大多數人都接受不了，所以今天小編就給大家分享一道生薑好吃又養生的做法，吃過一次保證讓您念念不忘，一起來看看吧。
【食材】
生薑400克，糯米粉150克，紅糖100克
【做法】
第一步：先用清水把附在生薑表面的泥土沖洗乾淨，生薑的表皮是寒性的，生薑肉是熱性的，保留姜皮可以中和姜肉的熱性，最後再用刷子把生薑的各個地方刷洗乾淨備用。
第二步：把清洗乾淨的生薑切成薄片。
第三步：把生薑片放入原汁機中榨成汁，不需要加一滴水，薑汁和姜渣能完美分離。
第四步：把100克的紅糖倒入鍋中，再倒入30克的生薑汁，小火煮至紅糖融化，攪拌均勻後關火備用。
第五步：取150克的生薑汁倒入到糯米粉中，攪拌均勻後再倒入熬好的紅糖水，再次攪拌均勻。
第六步：把攪勻的麪糊過篩，這樣做出的薑糖口感更細膩。
第七步：把過濾好的麪糊倒入模具中，再蓋上保鮮膜，放入蒸箱中蒸20分鐘，模具的底部要墊上油紙，內壁也要圍上油紙防粘。
這款臻米電蒸箱容量大，有3層，比傳統蒸鍋上汽快，還能摺疊放置，非常實用，需要的可以進去看看，能滿足一家人使用哦。
第八步：蒸好後取出靜置放涼3個小時，徹底放涼後，撒上炒熟的糯米粉，然後倒扣在案板上，先切成條狀再切成小塊，記得案板也要撒上熟糯米粉。
第九步：切好的薑汁軟糖再撒上一些炒熟的糯米粉，每個面都要裹上熟糯米粉，這樣薑糖就不會粘在一起，最好放入密封罐中保存，常温放置3天也不會變硬哦。
這樣做的薑糖軟糯Q彈，姜味濃郁，吃上一塊全身暖洋洋的，別提有多舒服了，尤其適合手腳冰涼的女生，食材簡單，做法簡單，喜歡的就趕緊收藏起來試試吧。
