菠蘿蜜營養價值高，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，礦物質含量也很高。菠蘿蜜含有豐富的膳食纖維，保濕腸、排便效果好。菠蘿蜜還具有清熱、潤肺、生津、解渴、止咳、提神痰等功效。
當菠蘿纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，它會吸收液體和其他物質，如海綿，然後膨脹成帶體，用糞便從體內排出，從而減少體內有害物質的積累，並在體內排出毒素。
菠蘿蜜的鐵含量特別高，經常吃菠蘿可以補充體內對鐵的需求，促進血紅蛋白的再生，不僅能防治缺鐵性貧血，增強體質，還能起到調氣、健脾、健胃的作用，常吃能滋潤面部，使皮膚紅潤潔白，消除皺紋和斑點。菠蘿屬於高鉀水果，有助於降低水腫，降低卡路里，經常進食以消除水分，遠離婦科炎症，子宮越來越好，女性可以吃得更多。