燈籠椒是一種肉質肥厚，口感鮮嫩，而且辣味特別大的辣椒品種，但營養價值也高，燈籠辣椒含有豐富的維生素，可以保持皮膚彈性，補充肌膚的養分，使皮膚白皙細膩柔滑，美容養顏，還能夠起到排毒清腸、護肝明目、改善體質的作用。
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裏的美容劑”。含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，具有祛熱解毒、排毒瘦身的作用。含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，能促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，還能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。
黑木耳豆腐湯功效：健脾除濕、通便降脂。 適於各型高血脂症者。本膳既能益中氣、除濕濁、通大便，又可軟化血管、降血脂、降血壓，老年人經常服用，可達到預防和治療心腦血管疾病的雙重作用
火龍果中花青素含量較高。具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，不僅能起解毒的作用。還對胃壁還有保護作用。且富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。加上火龍果是一種低能量、高纖維的水果，還具有減肥瘦身的作用，對人體健康有着重要作用。