灯笼椒是一种肉质肥厚，口感鲜嫩，而且辣味特别大的辣椒品种，但营养价值也高，灯笼辣椒含有丰富的维生素，可以保持皮肤弹性，补充肌肤的养分，使皮肤白皙细腻柔滑，美容养颜，还能够起到排毒清肠、护肝明目、改善体质的作用。
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”。含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，具有祛热解毒、排毒瘦身的作用。含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，能促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，还能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
黑木耳豆腐汤功效：健脾除湿、通便降脂。 适于各型高血脂症者。本膳既能益中气、除湿浊、通大便，又可软化血管、降血脂、降血压，老年人经常服用，可达到预防和治疗心脑血管疾病的双重作用
火龙果中花青素含量较高。具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，不仅能起解毒的作用。还对胃壁还有保护作用。且富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。加上火龙果是一种低能量、高纤维的水果，还具有减肥瘦身的作用，对人体健康有着重要作用。