這種野菜營養豐富，被稱作“土人蔘”，如今20元一斤，十分罕見！

農村綠化環境很好，孕育了許多稀有和奇特的異草。説到農村離不開一個“野”字，農村還有一種野菜，叫做“土人蔘”，它既是蔬菜又是補品，讓我們來看看這種具有極高藥用價值的野藥。

這種“土人蔘”只能在南方的農村地區找到，而在北方很難看到。它的嫩葉甚至莖都可以炒菜，又能燉菜，口感清爽爽口，沒有馬齒莧的酸味，如果不告訴您，您甚至可能不會將其視為野菜。

它的葉子可以減少腫脹和排毒，治疔瘡癤腫。外用搗碎的莖葉可消除血瘀，減輕腫脹，湯劑可用於治療紅眼病，氣虛乏力，肺勞咳血痰，咳嗽，調節月經及脾肺，脾虛乏力！

它的根與人蔘的根非常相似，儘管它們的營養價值不如人蔘根，但它們還可以起到清熱解毒的作用。許多藥店也以20元左右的價格購買它的根，這就是為什麼，它變得越來越稀有。