肝在人體中，主調暢全身的氣機。在我們傳統醫學裏，有這樣的一句話，叫“百病皆源於氣，萬病皆源於心”。我們每個人都有七情六慾，而生氣鬱悶就是其中的一種，也是人的心理上一種消極有害的情緒。是導致人致病的第一因素。而肝則是主管人體的情志的器官，肝若不好，肝氣鬱結，就會導致全身的氣機不暢，經絡不通而生百病。所以養好肝，就相當於養好命，不生百病。
我們如何養肝呢？今天小編給大家介紹一種食材，也是最常見的一食材，它就是紅棗，俗話説：“一日三顆棗，青春不顯老”。紅棗的營養成分豐富，棗能補中益氣、養血生津，除了可以幫助人們補氣血，抗衰老、美容養顏以外，紅棗也是養肝的好幫手，肝功能差的人，每天喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。肝不好的人，還可以用紅棗和“它”一起泡，堅持每天喝一杯，肝會越養越好！效果比單喝紅棗水要強很多。
1、紅棗+銀耳
銀耳，大家都知道它有清熱潤肺的作用，在古書《必效方》中，就記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺，不僅如此，銀耳還有很高的藥用價值，經常吃銀耳，還可以提高人體肝臟的解毒能力，緩解肝臟的壓力，對於身體虛弱有慢性支氣管炎以及心臟病的人，也有很好的效果。還能有效預防高血壓等心血管方面的疾病。因此肝不好的人，常用紅棗跟銀耳一起煮水喝，有養肝護肝的作用。
2、紅棗+黨蔘
黨蔘有降血壓、增加白細胞活性，促進肝細胞新生，增強人體的免疫力以及促進血液循環的的功效，我們肝每天的任務之一，就是不停地和“毒素”作鬥爭，想盡辦法分解他們，因此肝細胞也會同樣受到損害，常用紅棗跟黨蔘一起泡茶喝，就可以起到很好的促進肝細胞新生，增強肝臟的解毒功能。增強抗病毒的能力。
3、紅棗+枸杞
從《神農本草經》開始，歷代的醫書上，對枸杞子都有“滋補肝腎”的記載，枸杞子最擅長的就是明目功效，所以俗稱“明眼子”，傳統醫學裏常用枸杞子治療因為肝血不足、腎虧引起的視力下降以及夜盲症。枸杞子含有豐富的氨基酸以及多種維生素，也是抗衰防老的有益食材，尤其是裏面所含的枸杞多糖，還能明顯的降血糖降血脂，預防脂肪肝。肝不好的人，養肝，不妨每天喝一杯紅棗枸杞茶吧。
肝是人體最重要的器官，養好肝，人的抗病能力就強，肝不好的人，以上這三種食材，常和紅棗搭配泡水喝，堅持一段時間，可助你排毒，促進肝細胞新生，肝也會越養越好。