孩子是全家的寵兒，一旦孩子發燒和感冒，全家人都很苦惱。在生活中，我們應該為孩子們製作更有營養的食物，不僅可以有效地幫助孩子們成長，還可以有效地增強免疫力，預防感冒和發燒。今天介紹的菜是紅燒大蝦，它不僅美味又有營養，而且孩子們還特別喜歡吃!
大蝦營養豐富，兒童有規律的飲食可以有效的提高他們的免疫力，使他們的身體更強壯，抵抗常見的流感和發燒。蝦中豐富的營養也能有效地幫助兒童的大腦發育，使他們更聰明，更容易學習。
對於產後少奶或無奶的女性，可以用500克鮮蝦肉，磨碎，黃酒熱服，一天三次，連續幾天，可以起到很好的促乳作用。而且大蝦也可以幫助身體在疾病後恢復，大蝦營養豐富，肉質柔軟，容易被人體消化。
蝦富含鎂，鎂在調節心臟活動方面起着非常重要的作用。保護心血管系統健康，降低血液中膽固醇含量，有效預防動脈硬化、高血壓、心肌梗死。日本大阪大學的科學家最近發現蝦中的蝦青素有助於消除由時差反應引起的“時差症”。
紅燒大蝦的做法
材料:1斤活蝦，姜，鹽，生抽，葱，糖，料酒。
做法:1.蝦洗淨，用牙籤剔去蝦絲，控制水分含量。打開油鍋，在油熱40%的時候放一勺糖進去，炒至糖變成淺棕色，放入蝦仁炒香。
2.加入一些姜，一勺醬油，料酒和鹽，加入少許水，炒至蝦熟了關火，即可出鍋裝盤。