現在的孩子都是比較難伺候的，尤其是在孩子“吃什麼”這個問題上很是讓家長頭疼，做的飯孩子喜歡吃就能吃得多，做的不喜歡了孩子就不聞不問了。在孩子身體發育的階段，飲食就顯得尤為重要。
如何讓孩子吃得安全又健康呢？
孩子從輔食添加開始，“吃飯”就成了很多媽媽絞盡腦汁的問題，看到視頻裏別人家的孩子吃得有滋有味，而自己家的喂一口都費勁，其實這些情況都是剛輔食添加的時候，沒有養成良好的飲食習慣。
首先，選材上家長一定要做到食材新鮮。
食材多樣，另外就是製作過程要遵循孩子的生長特點，比如：孩子剛開始脱離母乳，對食材有排斥的情況，家長不要着急。
先從一種食物慢慢過渡到另外一種，待孩子徹底接受後，再從一種食材轉化為多種食材。
除了選食材和製作方面要用心之外，還有幾點也是和飲食有着直接的關係，家長切不可疏忽。
一、吃飯要趁熱
冬季氣温低，剛煮出來的食物稍晾一會就變涼了，再加上孩子體質較弱，吃了涼的食物就會生出很多的毛病，所以讓孩子趁熱吃飯就顯得尤為重要。
有的家長也許會問，如果做出來飯孩子不餓，不吃怎麼辦呢？
因此，家長在照顧孩子的時候，要讓他有一個合理的飲食時間。飲食時間有規律，就能摸清孩子什麼時候會餓，按照規律的時間做飯，孩子才能吃得多。
這裏值得注意的是，如果是冷藏食品，儘可能別讓孩子吃，就算要吃也最好給孩子熱一下，畢竟孩子的腸胃較弱，避免帶來刺激。
二、飲食宜清淡
很多家長，尤其是老一輩的爺爺奶奶們，希望自己的孫子孫女長得快長得高，在給孩子做飯的時候，總是放太多的肉類，甚至頓頓吃肉。這種做法是極其錯誤的，孩子的飲食還是比較清淡的。
肉製品雖然營養價值高，但是不易消化，孩子吃得太多還容易引起消化不良，如果因為吃的肉多而引起拉肚子就得不償失了。
為了讓孩子的營養能跟上，保證身體每天的營養攝入量，可以給他吃一些牛奶、雞蛋等高蛋白的食物。
以清淡為主，肉製品為輔的飲食，才是科學合理的飲食。
三、水果要適量
吃水果對孩子的身體固然有好處，但吃多了同樣也有副作用，比如：會出現腸胃問題等。因此，水果不是吃得越多越好，吃水果也是要把握一個度的。
有的孩子不喜歡吃水果，這種情況下家長可以變一下花樣，比如：做一個水果沙拉，再把它弄得漂漂亮亮的，説不定孩子玩着玩着就把它吃光了。
當然，在給孩子做沙拉、做果盤時要用正規廠家的沙拉醬，不要貪圖便宜，畢竟孩子的健康才是最重要的。另外，為了孩子的營養均衡，建議家長把水果和其他食物一起搭配給孩子吃，更好地保證孩子的健康飲食。
這些看似簡單的小方法，對孩子來説卻關乎他的健康成長，所以家長不要因為覺得操作麻煩就不做了。當然，孩子的飲食也並不是只有這幾個方法，只要大家在照顧孩子的時候把握好度，就不會出現太大的問題。