芹菜和此物一起吃,有病也是自找的,卻有很多人不清楚!
芹菜性微寒,味甘苦,無毒,富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等,葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油等,由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用,故有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱。
芹菜的禁忌
芹菜+菊花:會引起嘔吐
芹菜營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質以及有鎮靜和抗驚厥的功效。菊花具有散風清熱,平肝明目,清熱解毒等功能。芹菜與菊花兩者結合會發生化學反應引起嘔吐,危害人體健康。對於脾胃虛弱或消化不良的人羣更應避免同時進食芹菜和菊花,以免加重胃腸道不適症狀。