1、空心菜
空心菜中膳食纖維的含量極高，常吃空心菜可以促進腸道的蠕動，幫助預防便秘的產生。空心菜中還含有豐富的維生素B1和維生素B12，可以緩解消化不良等症狀。空心菜含有微量元素，具有利尿消腫和促進腸胃蠕動的功效。減肥期間食用空心菜，能幫助我們消除體內多餘的脂肪，使小腿和身材更苗條。
2、洋葱
適量的吃洋葱對心血管系統有益，洋葱中富含鉀元素，適量食補鉀元素對於穩定控制血壓很有幫助，除此之外，洋葱中還含有前列腺素A，這種物質能夠有效的降低血液粘稠度，擴張血管，降低血栓形成的風險，而洋葱中的膳食纖維，是水溶性的膳食纖維，對於促進腸道內的脂質排泄，也有很好的促進作用。因此，對於高血壓，冠心病的患者，洋葱是一種很好的食材。
3、青椒
青椒是大家一年四季所喜歡的蔬菜之一。因為青椒含有豐富的營養，對人體來説可是有相當多的好處呢！如果搭配恰當，不僅能延緩衰老，還能軟化血管哦！青椒營養豐富，含有豐富的維生素、鎂、鉀等，經常食用可以保護血管，美容養顏、滋潤身體。