在農村生活中艾草與生活有着密切的關係，每至端午節之際，人們總是將艾置於家中以避邪！
艾草乾枯後的株體泡水燻蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或燻蒸！
艾草是多年生草本或略成半灌木狀植物，植株有濃烈香氣！
艾草增強抵抗力：艾草可以做成不同的美食，食用後可以增強人體對疾病的抵抗能力！
艾草還可以作：艾葉茶、艾葉湯、艾葉粥，等食譜！
艾蒿具有抗癌的作用：艾草中硒含量很高，是公認抗癌植物蘆薈的10倍，艾草具有抗腫瘤，延緩衰老的功效！
艾葉具有抗菌及抗病毒作用：治療平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等！
很好吃的艾蒿餅：做法，將五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香！
艾蒿餅：有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香，如夢令喜歡姑姑做的艾餅，不放白糖，放了紅糖粉+炒芝麻或花生！
吃艾蒿餅作用：有美容，是農村婦女坐月子必吃的東西，還可治療感冒！