複合維生素不是人人都適合

複合維生素能補充人體所需嗎？複合維生素適宜所有人食用嗎？記者專訪營養學專家作出解答。

“是否需要補充維生素，首先要考慮的問題是我們自己是否真的缺乏維生素。” 南方醫科大學第五附屬醫院營養科主任醫師宋傑麗介紹道，大多數人在日常生活中如果能保證正常、均衡的飲食，是不需要額外去補充維生素的。如果有飲食結構不均衡、飲食攝入不足，或者是身體嚴重缺乏微量元素的病人和特殊時期的孕婦才可能需要維生素的補充。

值得一提的是，服用複合維生素並不能代替日常膳食提供的營養。“如果是食物能夠提供的維生素，還是建議儘量從日常飲食中攝取。”

以維生素A為例，缺乏該類維生素會導致夜盲症、皮膚乾燥等，可以從動物的肝臟、魚肝油、青菜中獲取。

如果缺乏維生素B1則容易發生腳氣病、食慾不振、消化不良等症狀，可以通過食用粗加工的穀類、小麥、大豆以及肉類中獲取。

維生素D缺乏會引起佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆等，這是一種人體可以少量合成的維生素，可以通過曬太陽促進維生素D的合成，其也存在於魚肝油、蛋黃、乳製品、酵母等食品中。

宋傑麗介紹：“食物當中除了含有維生素以外，還會提供我們體內所需的很多微量元素，例如天然的葉綠素、胡蘿蔔素等。如果只靠食用複合維生素補充，並不能提供人體所需的全部營養，而且還可能會造成部分維生素補充過量。”

據瞭解，一般情況下維生素的副作用是比較小的，但如果補充了過多的維生素也會加重肝臟、腎臟的負荷。”

“我們需要根據自身缺乏的維生素情況，在醫生的指導下進行補充，避免自我診斷。”宋傑麗解釋。

(羊城晚報 記者 薛仁政 通訊員 江贇)