在健康的市場上，有一種很神奇的東西，你説不出它究竟對健康有益或是無效，也説不清它究竟是食物還是藥物。
它逐漸成為了人們送禮的最佳選擇，也讓許多老年人愛不釋手，甚至願意花高價不斷購買…...
它，就是一直藏在面紗下的——保健品。
人民日報：治治“坑老”的保健品陷阱
生活中，保健品花樣和宣傳方式層出不窮，功效也是吹得天花亂墜。而學生和中老年人是最容易上當的人羣，他們往往被某一誇大功效給忽悠，結果花了一堆冤枉錢。
下面，小編為你科普一些被吹上天的食物，避免再上當了哦。
01
黑枸杞：還不如吃茄子
黑枸杞一度被稱作“軟黃金”，據商家宣傳具有萬能功效，價格最高達每公斤數千元，甚至引發了數千人盜採野生黑枸杞。
實際上：
專家解釋，黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。其實，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞來補充，性價比很低。
02
養胃餅乾：還不如蘇打餅乾
隨着“猴菇餅乾養胃”的説法越來越流行，市場上與猴菇有關的食品越來越多。小編逛超市的時候也掏錢買了一大盒，真夠貴的！吃着吧，並沒有多好吃，可誰讓電視上説養胃呢。
自古以來，猴頭菇就作為食藥兩用的真菌被國人所食用，對神經衰弱、消化類疾病具有一定作用。
但需要注意的是，猴頭菇餅乾並不等同於猴頭菇，以一袋兩片裝、含量近20克的猴頭菇餅乾為例，配料表上所寫，猴頭菇粉含量為6%。即便是市民長期食用，身體所能攝取的猴頭菇也微乎其微。
據專家介紹，從藥物的角度來説，它的有效劑量、主要作用、副作用，是否有不良反應，適應人羣、禁忌症、炮製劑型等都是有規定的，符合要求的用藥，才能達到治療的目的。
所謂的“養胃餅乾”，很難達到其宣傳的養胃功效。
03
葡萄籽：商家偷換概念
平時吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老，各種“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也賣得火熱。
實際上：
葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗數據不少，但結論前提都寫得很明確——“體外實驗能夠抑制癌細胞”。
“體外實驗”只能説明可以針對特定癌細胞進行進一步研究，目前還沒有任何證據證明葡萄籽提取物能夠在體內抑制癌細胞。
04
魚油：吃魚就夠了
各大保健品專櫃，魚油永遠是大花魁。真的那麼好嗎？
實際上：
既然魚油來自於魚，提純魚油並不穩定，那麼吃魚不是更直接有效嗎？答案是肯定的。
除了魚油之外，魚還提供優質的蛋白以及維生素礦物質等微量元素，魚肉中的飽和脂肪酸很低，這對於心血管健康也是極好的。
05
蛋白粉：健康人根本不需要
這些年肥胖的人越來越多，而與此同時，瘦紙也永遠吃不胖。瘦得皮包骨，一點也看不出血色。於是，有商家説了，應該補充蛋白質。
然後，蛋白粉就開始賣起來了。
實際上：
一罐400克的蛋白粉要賣兩三百塊。健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質，這些數量的蛋白質是完全可以通過正常飲食來滿足的。
因此，正常飲食的健康人是不需要額外補充蛋白粉的。
06
高鈣奶：並不比普通牛奶有用
高鈣奶，其價格也比普通奶高出不少。營養師介紹，所謂高鈣奶只是在生產的時候人為地額外添加了一些鈣，也就使得奶中的鈣含量高一些了。
實際上：
普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高，而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率較低。高鈣奶喝了也不等於能將所含鈣成分完全吸收，其實普通牛奶也就夠了！
07
海蔘：其實並不比雞蛋強
只要往餐館裏坐，翻開菜單總有一款海蔘，各種做法引誘着你。更重要的是，老闆説了，這貨蛋白質含量老高老高了。又要吃好還要吃得健康，忍不住就點了。可是，貴得心疼。
實際上：
很多人不知道的是，蛋白質是有高質和低質之分的，其質量主要通過人對蛋白質中氨基酸的吸收率來做評判。
海蔘的價值在於蛋白質，不過它的蛋白質含量雖然很高，但質量並不高，屬於“劣質蛋白”，用海蔘補蛋白的性價比不高。
吃海蔘還不如一天吃兩個雞蛋，再搭配些豆製品和青菜，後者攝入的蛋白質在質和量上都要遠遠勝於海蔘。
08
初產蛋：珍貴 ≠ 更有營養
稱為“初產蛋”(即雞開產一個月內的蛋)，被很多人認為是濃縮的雞蛋精華，不惜高價也要買來吃。
一些商家也宣稱初產蛋能促進大腦發育和增強體質，營養價值高，特別適合產婦、學生及老年人食用。
實際上：
初產蛋是指母雞在110天~130天內生產的第一窩蛋，雖然“珍貴”，但營養價值並不比其他普通雞蛋高多少。
而且，初產蛋健腦的説法也不靠譜，有益大腦健康的營養物質主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，沒有數據顯示初產蛋的這些物質含量比普通雞蛋高。
09
酵素：一進嘴就失活了
酵素這兩年火得不要不要的，不少商家紛紛聲稱這貨能幫助排毒美容減肥，神一樣的速度擠進了保健品排行榜。
實際上：
酵素減肥是一個徹頭徹尾的大忽悠。“酵素”其實是日本詞彙，也就是我們熟悉的“酶”。
事實上，酶是人體內各種生物反應的必需品，目前已知的有 4000 多種，離開了它人還真的活不了。
但問題在於，酵素和人體內的酶不是一種東西，而且就算是一種東西，吃進去也沒用。因為酶本身也是蛋白質，在經過各種消化酶和胃液的洗禮後，基本上就會被分解掉，不可能再有活性了，吃了等於白吃。
與其折騰什麼果蔬酵素，還不如老老實實的多吃點新鮮蔬菜和水果來得實在。
10
蜂膠：尚未有科學依據
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢上採集的樹脂再加上自己的分泌物得到的一種膠狀物。蜂膠還能阻擋細菌等外來侵襲。
希臘、羅馬、埃及等地的古人，用它來療傷、消炎，以及製作木乃伊。這麼厲害？對人體也很有效咯？
實際上：
蜂膠傳説中的各種功效基本上都有人進行過研究。幾十年來，發表的結果也不少，不過讓人失望的是，這些研究一般都是動物或者細胞實驗，針對人的實驗規模都不大，在醫學上不被認為能夠足以得出結論。
最糟糕的是還“時靈時不靈”——有的人做出來的實驗結果有效，有的人的結果卻是“無效”。
其它的蜂產品也都是類似的情況，説得天花亂墜，也有過一些研究，但結果並不如意。
產品的營銷和愛好者們喜歡説的“有研究表明......”，其實只有一些證據力度很弱的“初步研究”，對於蜂膠產品的各種功能，基本上都是依靠“相信”來支撐。
11
黑糖：只是長得黑而已
大姨媽問題，一直是困擾女性的大問題，尤其年輕女性生活作息愈發不規律。於是，黑糖食品開始成為很多人喜歡的零食，也一直被宣稱為天然健康食品，有美容養生作用。當然，價格也要比紅糖高。
實際上：
專家説，“其實黑糖也就是我們所説的紅糖，功效上和普通紅糖無異”。很多人認為黑糖功效比其它糖更好，其實，黑糖和紅糖一樣都屬於蔗糖，兩者本質上並無差別，在營養價值與食用功效上也相同。
12
解酒藥：並不能減輕醉酒危害
中國向來有勸酒習慣，尤其對於生意人來説，更是應酬不斷，酒水不斷。於是，藥店裏各種解酒藥賣得火熱，還宣稱可以千杯不醉。
實際上：
解酒藥只是個噱頭。他們的批號並非藥品，而是保健食品，它們的成分只是一些護肝的成分，並不能減輕醉酒的危害。
解酒最根本的是適量飲酒。每天飲白酒不超過2兩，飲啤酒不超過兩瓶。
其實，我們不必盲目相信一些聽起來很厲害的秘訣。
在日常生活中應做到：食物要多樣，飢飽要適當，油脂要適量，粗細要搭配，食鹽要限量，甜食要少吃，飲酒要節制，三餐要合理，活動與飲食要平衡，並適當鍛鍊就是我們最好的生活方式。
編輯 / 黃騫文
資料?/?高質量生活家