老話説得好“要想身體好,早餐不能少”。早餐在我們一日三餐中的地位是非常重要的,早餐不僅僅是為了填飽肚子,更是為了預防多種疾病。
可是早餐你吃得對嗎?張文宏醫生在解答留學生抗疫問題時提到,早飯不應該喝粥,不應該吃垃圾食品。
而應該吃一些高營養、高蛋白的東西,比如牛奶、雞蛋,引發了網友的廣泛討論。
大部分人喝粥都是喝白米煮的白粥,加上一點鹹菜或者一根油條,好歹吃飽了就行了。因此白米粥是很多老年人,傳統的早餐選擇,張文宏這麼説,讓很多人很意外。
今天小爆老師,就跟大家來聊聊早餐喝粥這件事:早餐不能喝“白粥”?醫生提醒:不止白粥,這3樣物也儘量少吃
白米粥:真的沒營養嗎?
其實早餐喝粥有一定的益處的,清淡的食物可以清理腸胃。而且煮得軟爛的大米可以剛好地吸收,同時也可以從中攝取大量的水分,促進消化。
大米粥含有的澱粉並不多,再加上粥本身含有的水分特別多,因此吃大米粥可以更好的促進新陳代謝、促進消化。
但是白米粥並不適合老年人經常吃,尤其是有糖尿病的老人。
因為大米粥太好消化了,就連咀嚼的步驟都可以省略掉。經常吃大米粥還會降低腸胃蠕動的頻率,嚴重的還會出現便秘的情況。
而且,其實大米粥含有的糖分非常多的,堅持吃大米粥會導致血糖升高,嚴重的還會誘發糖尿病。
從營養學來看,大米是經過精加工的精細主糧,B族維生素、膳食纖維、氨基酸等營養物質都被脱去了,就只剩下澱粉和一部分蛋白質,營養成分並不充分。
其實張文宏醫生的意思是:不要只喝白粥,因為白粥的營養單一、容易消化,就是我們俗話説得“不頂餓”。
而且高澱粉含量的食物吃完以後更容易犯困,這對許多學生和上班族來説都不太適合。
我們的早餐不僅要吃飽,還要吃出多樣化,吃出營養全面點。不僅需要攝入足量的糖分,還要攝入蛋白質、維生素等等營養物質。
因此我們的早餐不要一成不變,要不斷嘗試吃其他的東西,攝入更多的營養物質。
一頓健康的早餐:有3個不能少!
第一個不能少:新鮮蔬菜水果不能少
早餐要食物多樣性,多種類的蔬菜水果攪拌在一起,可為機體提供較多的維生素、礦物質。
第二個不能少:優質蛋白質不能少
按照成年人健康標準,每天成年男性需要攝入60g蛋白質,成年女性攝入50g蛋白質為宜,有利於機體正常的代謝循環,維持生命基礎。
第三個不能少:主食不能少
相比於精白米麪類主食,更建議大家選擇富含膳食纖維的全穀物主食,像煮玉米、燕麥片、雜糧粥等。
一頓健康的早餐裏:有3個不能吃!
新鮮蔬菜水果、優質蛋白質和主食不能少,那麼哪些食物不能出現呢?
第一種:油條不要吃
油條經過高温油炸後,在熱量上面屬於嚴重超標的狀態,吃得越多體內積累的脂肪也就越多,那麼增加肥胖的危險也就會大大增加了。
尤其是對於三高人羣,油條這種高脂肪的食物最好要少吃,不只是肥胖的危險因素,還會加重你們病情的危險,誘發心血管疾病等。
第二種:泡麪不要吃
我們都知道泡麪是一種非常不健康的食物,不管開水泡着吃,還是拿來做炒麪,都會給我們的身體帶來非常大的負擔。
這是因為泡麪含有的脂肪、熱量非常高,是一種容易導致變胖的食物。
另外,泡麪主要以碳水化合物、脂肪構成,並沒有我們早餐需要攝入的維他命、蛋白質等微量元素,經常拿泡麪做早餐很容易造成營養不良。
第三種:甜品不要吃
早餐空腹吃甜品會導致裏面的糖分還沒來得及被消化就吸收了,進而導致血糖瞬間升高,輕則會出現食慾低下的情況,重則會引起慢性疾病。
早餐是全天中的第一餐,早餐是否吃飽、是否吃健康,會影響一天的生活狀態,希望大家重視起來,不要再糊弄事啦!