這個被誇大的“滋養聖品”,真正營養不如雞蛋,卻被賣出了天價

據環球網報道,中國人很重視養身,這就使得近年來市面上有不少商品,打着“養生”的幌人賺錢。其中,阿膠這個被誇大的“滋養聖品”最讓人唏噓,真正營養不如雞蛋,卻被賣出了天價。

這個被誇大的“滋養聖品”,真正營養不如雞蛋,卻被賣出了天價
阿膠不過是“水煮驢皮”

“全國衞生12320”勸告民眾不要購買東阿阿膠,稱阿膠不過是“水煮驢皮”,根本沒有養生功效。此外人民日報也轉發了該微博。

此微博一出,全網譁然,大家吹捧了這麼多年的養生聖器真的是一文不值嗎?

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對阿膠的不同觀點

對此,網友們展開了唇槍舌劍般的微博大亂鬥。首先是“全國衞生12320”給出的原始觀點,該微博認為,儘管阿膠產品被冠以“補血”、“養顏”等等神奇的功效,但我們不能盲目相信,必須扒開這層層光環看到本質。

阿膠不過是用水煮的驢皮,最大的成分是膠原蛋白,而其又偏偏缺少人體所必需的色氨酸,其蛋白質還不如普通的雞蛋。

隨後,微博上湧現出了一大批觀點相同者,其中有一位直接指出市面上存在40%的假阿膠,假阿膠的主要原料是替代驢皮的豬皮、羊皮、兔皮等廉價材料,而目前為止還沒有傳出因食用假阿膠而出現身體疾病的報道,因此假阿膠和真阿膠可以説是效果差不多,都沒啥大用處。

這個被誇大的“滋養聖品”,真正營養不如雞蛋,卻被賣出了天價

面對網友們的質疑,我國最大的阿膠製造商——東阿阿膠公司旁敲側擊地做出了回應。該公司稱,衞計委對於阿膠功用的質疑實際上就是西醫對於中醫的挑戰。

中醫和西醫是渾然不同的兩個醫用體系,前者講究的是調和人體的氣,而後者主要通過試驗來解決人體的機理問題。

在西方醫學逐漸滲透中國的過程中,無可避免地產生了對中醫的批判,結果往往是中醫被批判為封建迷信。

阿膠頻頻出現在《神農本草經》、《本草綱目》、《名醫別錄》等古代醫學名著中,自然有其道理,況且西醫不也解釋不了,針灸為何可以用以治病嗎?

在兩者爭論不下之時,江蘇省的食品營養專家給出了權威的看法。

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袁寶君認為,阿膠的蛋白質吸收的確不如雞蛋,而且雞蛋的價格還要比阿膠低廉,倘若人們只是奔着吸收蛋白質來的,那麼大可放棄阿膠,但為什麼偏偏還有人選擇食用阿膠呢?

因為阿膠功用並不止於此,根據《本草綱目》等名著的記載,阿膠的確擁有補血、養顏、調氣等功效,這些都屬於中醫氣理學的範疇,而反對者的蛋白質吸收等等觀點都是西方營養學的結論。

當前營養學並未完全和中醫達到中和,甚至營養學根本無法參透幾千年的中醫文化,豈能用書面上的理論推倒有着幾千年證明歷史的中醫學呢?

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的確,一切都要用事實來説話。若論誕生年限,中醫的歲數可要比西醫造個幾千年。阿膠作為歷朝歷代推崇的養生聖品,自然有着無數的現實例子來證明,其種種功效都是人們有目共睹的。而作為其中的標準制定者,東阿阿膠採用的驢皮是經過精挑細選的,而且也不是反對者所説的“用水煮”,東阿阿膠成品之前要經歷若干道古法工序,這樣炮製出來的阿膠才具有不一般的養生功效。在歷年來的臨牀實驗中,阿膠的表現都達到了令人滿意的程度。沒有壞的食材,只有壞的配搭方法,再貴的食材也經不起瞎折騰。

總而言之,阿膠的養生功效還是可以得到保證的,而人們一哄而上的攻擊也只是基於自身判斷和輿論引導所形成的,不能輕易認為阿膠的好日子到頭了。看起來,中醫和西醫的磨合還得經歷一段漫長的過程。

參考資料:環球網

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