案例：
35歲的蒙先生，自己在縣城開了一家飯店，憑藉自己打造的特色菜店裏生意一直很火爆，近2年買了車買了房，生活十分優越，是朋友眼中的成功男人。
成功的背後也離不開努力，蒙先生每天早上起早貪黑的購買新鮮食材，而且拿手菜基本都是要經過自己的手藝客户可買單。而且還經常和客户們喝酒拉攏發展老客户。
對此，蒙先生在去年體重肥胖到185斤，是一個十足的胖大叔。不僅如此，蒙先生還查出高血脂，在一次收攤時暈倒在地，被工人送往醫院後查出是腦梗，幸好情況並不算嚴重，回家要必須進行調理。
在醫生的建議下，要求蒙先生的飲食要清淡營養，戒酒少吃肉多吃素食。回家後蒙先生對自己的飲食做出很大改變，在朋友減肥成功的分享下，蒙先生每天會吃粗糧進行減肥降脂。
3個月過去，蒙先生每天堅持吃紅薯，玉米糖水等，體重是有了明顯的下降。但在炒菜時又再次腦梗復發運動在地，此時較為嚴重，已引起手腳麻木半身偏癱，只能拄枴杖走路。
對於蒙先生的飲食行為，醫生對此十分痛斥：2種粗糧吃一口等於喝一桶油
1、紅薯
紅薯糖分高，屬於高澱粉食物之一。在身體血脂高的情況下會吸收糖分轉化成甘油三酯，因此血液會更佳粘稠，血管容易被堵塞。
2、玉米
很多人喜歡吃玉米糖水減肥或者是解渴，在身體血脂高的情況下大了攝入碳水化合物會轉化成甘油三酯。因此吃糖分高的粗糧也間接引起血脂升高，引起血脂粘稠和堵塞血管。
醫生表示：降血脂預防腦梗，2件事要做好
1、補充營養
血脂高的人會造成血管加速老化和硬化，而補充營養能讓血管軟化和疏通。降血脂養護血管在通常情況下建議食補含有氨基酸，蘆丁，多肽，維生素，歧化酶，等豐富營養物的口服液。
含有的多種營養物都能疏通血管，促進血液順暢循環。其中氨基酸和多肽可分解膽固醇，降低血脂粘稠度，歧化酶和維生素可軟化血管，預防血管硬化和老化，其他營養物利於保持血管彈性活力，清除自由基，加快血液循環。
2、早晚運動
血脂高的人要堅持運動鍛鍊，早上可進行晨跑，選擇快走或慢跑即可。晚上可以進行遊泳或者是小球類運動，促進脂肪消耗代謝，加快血液循環的速度，避免脂肪堆積。