食養之可活血益氣，清心潤燥的養生粥，鮮桃蓮米粥

説到夏天，人們最先感受到的是熱，特別是入伏後，真真兒是又悶又熱。夏天又是美且暢快的時節，在這最熱的時節，也是人們口福最深的時節。除了路口街邊的美食小吃，還有這個時節的時令鮮果。

夏天對脾胃健康的人們是美食的天堂，而對於消化功能弱的人們來説就不那麼美好了；因為他只能看不能吃。

其實入夏以後多數人都會出現各種各樣的腸胃不適，只因天熱，不少人們貪涼嗜冷，使消化功能受到影響，出現胃痛、消化不良、反酸等胃腸道問題。如果消暑方式不當，不僅對腸胃是一種不良刺激，也極易損傷脾胃陽氣。

中醫認為，脾為生化之源，是人體的氣機樞紐。如果脾氣不足，吃進去的食物就不能順利轉化為水谷精微，或者已經轉化成的精微物質也不能順暢地輸送到身體各個臟腑。

《景嶽全書》中説:“土氣為萬物之源，胃氣為養生之本，胃強則強，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養生家必當以脾胃為先。”通過調理脾胃，能夠提高人的抗病能力，可以調整身體的整體狀態。也可防止衰老過快，腎為先天之本，脾胃為後天之本，中醫歷來有心、脾、腎三髒一體的説法。脾腎一虛，心氣則虛，而夏季為心所主，有部分人羣到了夏季出汗特別多，無時無刻都容易出汗，這個就是因心氣過虛引起的。

因“汗為心之液”，汗出過多容易倦怠乏力，易於中暑，這個時候我們最應該做的就是要注意飲食，防止消化不良造成脾胃功能受損。

其實今天想給大家分享一款我平時比較喜歡喝的養生粥——鮮桃粳米粥。

桃子是我最喜吃的鮮果之一，它不但體型美麗，且還鮮香多汁，桃子中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外，其含鐵量也比蘋果和梨高出很多。因含有豐富的鐵質，可以補血，所以常吃桃子還可以起到美容的功效呢。

鮮桃粳米粥

原料

桃子2個，粳米50g，去心蓮肉100g。

製作方法

提前將蓮子用清水泡12個小時， 將桃子洗淨(桃外表面有毛，一定要洗淨它的外皮，因為它表皮的茸毛會刺激喉嚨或食道，引發咽喉不適)，去核後切塊。 鍋內添入適量水，放入蓮子、粳米煮沸，文火煲30分鐘後，加入桃子煮沸，轉文火煲10分鐘 即成；温服。

養生功效

鮮桃粳米粥滋味甘美、清心潤燥，常喝能除煩熱、活血益氣、養心安神、潤燥生津、健脾潤肺。桃子的營養極為豐富，蓮子對於改善心火內熾所致的煩躁不眠有一定的療效。

桃子又名桃、甜桃、毛桃、山桃、仙桃、壽桃、壽果、水蜜桃。 性温，味甘、酸，入胃、大腸經。含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、煙酸和維生素（B1、B2、C），以及鐵、鈣、磷、檸檬酸、蘋果酸等。具有生津潤腸，活血益氣的功效。多適用於津少口渴、腸燥便秘、乏力眩暈、自汗盜汗等症。

蓮子又名蓮肉、蓮米，味甘、澀，性平。入脾、腎、心經。含多量的澱粉和棉子糖，蛋白質，脂肪，碳水化物，鈣，磷，鐵等。具有養心、益腎、補脾、澀腸等功效。多適用於夜寐多夢，久痢，虛瀉，婦人崩漏帶下，並能止嘔、開胃。

以桃子、蓮子、粳米食材搭配後煮粥食用，有悦色作用。可用於胃陰不足、口中乾渴、腸燥便秘等。桃子可以調理身體機能，能緩解肺部系統引起的乾咳、咯血、慢性發熱、盜汗等症狀，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。3