南瓜尖的營養很豐富，常吃南瓜尖有着清熱解毒，止咳化痰，還能預防便秘，預防高血壓，降低血糖等作用，南瓜尖還有戒煙的作用，將南瓜尖洗淨後，弄成汁，和紅糖一起泡水喝，能夠消除尼古丁，有安定神經的作用，幫助戒煙，多吃南瓜尖還能促進胃液的分泌，有着健胃消食的作用，南瓜尖的熱量比較低，多吃還不會長胖，輕鬆的瘦下來，想要瘦身的話，不妨試試這道菜
紫菜花含有大量的膳食纖維，在食用之後能在胃腸內大量的吸水膨脹，增強食物殘渣的濕度，並且還能刺激胃腸的蠕動，減少糞便在胃腸內的停留時間，有預防便秘的功效。
冬棗是目前261個鮮食棗品中被公認品質最佳的，故有“活維生素丸”之美譽。維生素c是強力的抗氧化劑，是對抗自由基對抗衰老的最好武器，維生素c可以 還原黑色素及抑制黑色素產生，可以達到淡化已形成的斑點及色素沉着，也可以改善皮膚色澤，在臨牀上常被用於美白治療。所以説冬棗可以美膚一點都不假。 防治心血管病 ，冬棗除了含有豐富的維生素c和維生素p，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。