時間過得飛快, 轉眼就到了五月份, 再過幾天就是立夏節氣了,“立夏”就意味着告別春天,進入夏天。 那麼入夏前,有錢沒錢,都要多吃這六種食材,能促進腸道蠕動,排出體內垃圾,給身體做個大掃除,讓腸道通暢身體輕鬆,保健康少生病,健康迎接夏天!快來看看都有哪些食材吧。
一、 蘆筍,蘆筍是這個季節最時令的食材, 蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點,營養豐富,富含蛋白質、維生素、礦物質,膳食纖維等營養物質,能去油膩、促進排便、 減肥降脂等功效, 蘆筍色澤鮮豔,口感清脆,通便效果非常不錯。
【蘆筍口蘑炒雞片】
原料: 蘆筍 雞脯肉 口蘑 枸杞 料酒 生抽 澱粉 油鹽
製作:雞脯肉片加入少許鹽、料酒、生抽和澱粉等調味料 拌均勻醃製一下; 燒鍋水放入少許油和鹽,將蘆筍放進鍋中焯一下後撈出過涼;燒熱鍋放入適量的油, 加入雞片進去翻炒變色,下入準備好的口蘑片進鍋去炒至微微變軟,加蘆筍進去翻炒幾下,最後加入少許鹽調味,再放入泡過的枸杞即可。
二、黑木耳,黑木耳有着"腸道清道夫”的美譽,營養極其豐富,還富含高纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,防止便秘,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,多吃能給腸胃做大掃除。
【木耳炒茼蒿】
原料: 黑木耳 茼蒿 蒜 油鹽
製作:提前將黑木耳用冷水泡軟; 燒鍋水加入少許鹽和油,將泡軟的黑木耳放進鍋中焯煮2分鐘後撈出。 熱鍋涼油,加入蒜片進鍋煸炒香,加入茼蒿進鍋翻炒至微微變色,加入黑木耳進鍋翻炒,最後加入少許鹽調味,翻炒均勻即可。
三 鴨血,鴨血的營養豐富,含有豐富的蛋白質、多種微量元素等營養元素,也是人體污物的“清道夫”,鴨血能利腸通便作用,多吃能清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用,以避免積累性中毒。
【韭菜燒雙色豆腐】
原料: 鴨血 豆腐 韭菜 郫縣豆瓣醬 姜蒜末 生抽 澱粉 油鹽
製作: 燒鍋水加入少許鹽, 將鴨血和豆腐放進鍋中煮上兩分鐘後撈出備用。熱鍋涼油, 加入準備好的姜蒜末和郫縣豆瓣醬進鍋爆香; 加入少許水燉煮開,加入鴨血和豆腐進鍋去煮,烹入少許生抽燉煮兩分鐘,再加入少許鹽調味, 加入少許水澱粉勾芡, 最後加入韭菜末翻炒均勻至變色即可。
四 韭菜薹,立夏將至,這時韭菜已經長成了韭菜薹,韭菜薹也被稱為“洗腸草”, 韭菜中富含大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌,多吃能給腸胃做大掃除。
【韭菜薹炒白乾子】
原料: 韭菜薹 白乾子 紅椒 生抽 蒜 油鹽
製作:熱鍋量油,加入蒜末和紅椒進鍋爆香, 加入白乾子進鍋翻炒幾下; 加入1勺生抽翻炒均勻,再加入韭菜薹進鍋大火快速翻炒至變色,最後加入少許鹽調味,翻炒均勻即可。
五 蒜薹, 蒜薹是一種營養價值很高的蔬菜,富含大量維生素C,具有一定的降低血脂、防止動脈硬化的作用。蒜薹外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便秘,多吃些蒜薹能幫助我們通便排毒,給我們的身體做大掃除,還能預防痔瘡的發生。
【蟲草花炒蒜薹】
原料: 蒜薹 蟲草花 油鹽
製作: 燒鍋水放入少許油和鹽, 將蒜薹放入鍋中焯煮至八,九成熟後撈出備用;熱鍋涼油,加入蟲草花進鍋翻炒幾下, 加入焯過的蒜薹進鍋翻炒,再加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
六 海帶 ,海帶是一種營養價值很高的蔬菜,含有豐富的碘等其他礦物質元素,有“鹼性食物之冠”的美譽,它也稱為“長壽菜”, 海帶的熱量非常低,幾乎不含有脂肪,海帶富含大量膳食纖維,能促進腸道的蠕動,多吃能夠幫助排宿便,幫助瘦身。
【紅油海帶絲】
原料:海帶絲 豆瓣醬 紅椒 熟芝麻 蒜 油鹽
製作:燒熱鍋放入適量的油, 放入蒜末和紅椒圈進去爆香,加入1勺豆瓣醬進去翻炒出紅油;加入適量的水;將海帶絲放入鍋中去煮,燉煮上20分鐘, 再加入少許鹽調味,關火燜上一個小時後盛入盤中, 表面撒上熟芝麻即可。