作為家長，最關心的就是孩子長身體了，我們都知道孩子處於長身體的時候，首先要營養充足，每天營養均衡，不挑食，這樣才會長個頭，這個時候，鈣質是不能缺少的，每天補充些鈣質，個頭長得高，孩子經常運動，曬曬太陽都會促進鈣質的吸收，不過呢，孩子補鈣也要從飲食上入手，吃些補鈣的食物，小饞貓要為大家分享的補鈣食材，就是佛手瓜了，它清脆可口，是補鈣的好幫手。它是“補鈣冠軍”，勝過喝牛奶，孩子多吃些，補鈣質，個頭長得快。
説起補鈣的食材，佛手瓜就是其中一個，它吃起來清脆美味，對消化系統特別好，佛手瓜看起來很奇怪，但是營養卻很豐富，佛手瓜的寓意也比較好，深受人們的青睞，當然了，佛手瓜的吃法比較多，像熱炒，煮湯，還可以入餡等，風味各有不同，這次用雞蛋和佛手瓜一起炒，簡單快速，接下來，詳細的介紹下這道菜的做法。
我們做這道佛手瓜炒雞蛋的時候，需要把原材料都準備下，佛手瓜，鹽，雞蛋2個，食用油，大蒜。
佛手瓜炒雞蛋的詳細做法：
步驟一，食材都備好後，我們準備個小碗，把雞蛋打散在碗中，放上少許的温水進去，快速的攪拌均勻後即可。
步驟二，這個時候，順手把買回來的佛手瓜處理下，洗淨後，切成片狀，放在盤中備用。
步驟三，騰出手後呢，我們要把備好的大蒜沖洗幾遍，拍碎後放在小碗內。
步驟四，開火後，倒上適量的食用油，等到油温高了後，先把雞蛋打散在碗中，快速的翻炒幾下，裝盤備用。
步驟五，鍋中留些食用油，把大蒜炒香，再把佛手瓜倒入鍋中，旺火繼續翻炒變軟，再把雞蛋放進去，加上鹽，調味料進去，炒入味即可。
烹飪小技巧：
這道佛手瓜炒雞蛋的做法簡單快速，大家在家不妨試試呢，佛手瓜的口感清脆，常吃對身體特別好，佛手瓜是藥也是菜，有很強的保健功效，佛手瓜中的多種維生素豐富，有着保護視力的作用，對眼睛特別好，眼睛變得明亮。
另外，佛手瓜中的鈣質豐富，是牛奶的6倍，常吃補鈣質，提高智力，幫助骨骼變得強壯，佛手瓜的熱量也比較低，是一道物美價廉的食物，也是一道綠色食材，大家不要錯過呢。