五穀雜糧，通常是指水稻、麥子、高粱、玉米和大豆。現如今五穀雜糧的定義更加廣泛，不單單指這五種穀物。 這些食物在我們平時最常見，也最會被人們忽略。知養生網在此提醒廣大關注養生的朋友，五穀雜糧的營養絕對比你想象的要多的多，我們平時如果能注意這些雜糧的攝入，一定可以把身體調理的非常健康，其效果絕對勝過於補品補藥。
五穀這一名詞在當初創造的時候，究竟指的是什麼，沒有留下記載來。我們現在能夠看到的最早的解釋，是漢朝人寫的。
漢朝和漢以後的解釋主要有兩種：一説是黍、稷、麥、菽、稻；一説是黍、稷、麥、菽、麻。之所以出現分歧，是因為當時的作物並不止五種，另外還有“百穀”“六穀”和“九穀”等説法。
“五穀説”之所以盛行，是受到五行思想的影響所致。現在，我們習慣地將米和麪粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。
下面這些五穀雜糧，你都吃過嗎？
大米
性味歸經：性平，味甘；入脾、胃經。
功效：補中益氣、健脾和胃、止煩渴、和五臟、通血脈、聰耳明目。主治：病後腸胃功能衰弱，口渴、煩熱、腹瀉等。
主要營養成分：碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素A、維生素E及多種礦物質等。
小米
小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
綠豆
又名青小豆，因其顏色青綠而得名，為豆科草本植物綠豆的成熟種子，在中國已有兩千餘年的栽培。綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎。是中國人民的傳統豆類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。
高梁
高粱能温中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃。高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現象有顯着的治療功效，對體質有着非常好的作用。
薏米
薏米能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎症。薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現象。
黑豆
黑豆屬於壯陽滋養的涼性食物，平時偶爾吃一些黑豆，可以應付身體出現的視力下降、貧血、腳氣。堅持吃黑豆、核桃粉、芝麻粉能夠使頭髮變得更烏黑。
黑芝麻
芝麻最大的功效是潤腸通便，對人體的皮膚也有很好的滋養功效，每天堅持吃芝麻，記憶力會慢慢提高還能健腦。
你平時愛吃五穀雜糧嗎？