這菜是“天然鈣庫”，比牛骨頭營養，孩子多吃長個子！

給孩子做什麼菜吃是現在很多家長都很憂愁的一件事情，對於現在很多的家長來説，孩子生長期的營養是很重要的，在孩子成長的過程中需要德、智、體、美、勞全面發展，想要孩子發育的不比其它孩子慢，就要保證孩子的營養要足夠全面才行。補鈣是孩子成長過程中的一個很關鍵的環節，小編今天給大家介紹的就是一種很常見的，能夠補鈣的食材。

這菜是“天然鈣庫”，比牛骨頭營養，孩子多吃長個子！這種“天然鈣庫”就是排骨，排骨營養豐富，多吃還可以給孩子補充鈣質長個子。小編今天給大家介紹的就是美味排骨的做法，大家快來看看吧。

粉蒸排骨

配料：

排骨 200克、大米粉 60克、排骨粉 10克、蠔油 5克、醬油 5克、食用油 5克、細香葱 適量

烹飪步驟：

1.準備食材

2.排骨洗淨，加入食用油

3.加入蠔油

4.加入排骨粉

5.加入大米粉（我用自家吃的大米，破壁機打幾秒）

6.加入半碗清水，攪拌均勻後放冰箱冷藏三小時

7.放入高壓鍋內，開中火，等到上氣後直接關火即可

烹飪小貼士：

1、豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分及其食用價值。

2、豬肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要來源。脂類是細胞原生質以及神經組織重要成分，其中磷脂還可促進體內脂肪轉運。對健康而言，脂肪具有維護機體營養平衡及抗病免疫功能。

3、豬肉和其他動物肉一樣，含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素。鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶（如細胞色素C、細胞色素氧化酶等等）組成要素；鈉、氯等元素，可以補充有機體消耗的鹽分，同時也是生成胃酸的原料。

大家是喜歡吃紅燒排骨，還是喜歡吃燉排骨呢？