秋季適合養身,但秋季也要注意不要瞎跟風大魚大肉的養秋膘,在飲食上主要以清淡為首,儘量選擇降燥的食材,在美味於營養的同時,過好一整個秋天。
豬脊骨湯
腔骨,即豬脊椎骨,因脊髓通道形成一個腔而得名。補虛弱,骨肉最為鮮嫩,很適合秋季加上葱生薑,料酒。煲湯或者紅燒。要挑選小芋頭,不要小看個頭小,含有豐富的蛋白物質維生素B族等多種營養物質,澱粉含量也很豐富,多放芋頭一些既是滋補湯,又能代替日常的澱粉攝入。簡單兩種食材,清香不膩的湯水,鮮美嫩滑的豬肉,軟糯香甜的芋頭,越喝越想喝。出鍋前加上機根小青菜點綴,養眼又營養。
鴿子湯
鴿子營養豐富,能讓你氣血充足,臉色紅潤,在烹飪的所有手法中,我認為煲湯是最簡單最省事的,把所有的食材備好接下來交給時間就好了,慢慢熬煮,靜心等待就可以了。簡單並不簡單,不是單純為了省時間,把複雜的食物用簡單的手法熬製成最美味的湯才是最值得等待的,這道鴿子湯講究的就是保持原本的味道,所以不需要其它多餘的食材搭配,簡簡單單的鴿子湯直達目的。
橄欖豬肺湯
青橄欖的別稱。在潮汕一帶比較盛行,我們這邊一般吃不慣這個味道,但和其他食材搭配起來就會有新發現,清香回味,對身體健康有不少好處。今天推薦的食材青橄欖豬肺湯,大家都應該知道豬肺可是潤肺生津的好食材,止咳嗽,用於治療肺虛,富含蛋白質,可以補充身體所需營養,但是吃豬肺的時候一定要清洗乾淨,豬肺就是用來呼吸,會有毒素殘留,兩者搭配為湯,老人小孩都可以喝,這個湯喝了,口腔都甘潤甘潤的,嗓子特別舒服,就是滿口生津的感覺,非常適合現在這個季節喝。
最簡單的食材最淳樸的教學,專注養生小食譜,文章的乾貨很多,希望大家讓身邊的都瞭解這些小食譜,工作之餘最幸福的事情就是和家人坐在一起,品嚐美食,嚐盡世間的煙火氣,以家庭和自己的健康為重,時代跟新的快,照顧好自己,謝謝大家的閲讀,今天分享就到這我們不見不散~