作者|朗讀君
開學後，不少小學老師發現，孩子到了第三第四節課，就出現上課開小差、萎靡不振的狀態！
擔心孩子的身體健康急忙詢問原因，才發現原來是餓了！
由於疫情，孩子長時間待在家裏，過着飯來張口的日子，早餐也比較隨意，餓了家裏隨時都準備着零食，可以吃“上午茶”；
回到學校後，早餐照舊沒有好好吃，卻失去了“上午茶”時間，飢餓感襲來，影響了孩子的上課效率和質量！
傷孩子最深的5種早餐
別再給孩子吃了！
2018年10月，一位6歲的男孩患上了腎衰竭，原因是長期食用路邊攤賣的裏脊餅，由亞硝酸鹽中毒引發；
去年12月，一名上幼兒園的小朋友剛到幼兒園一小時後開始嘔吐，送至醫院後診斷患上了沙門氏菌，原因就是早餐長期吃半生熟的“溏心蛋”……
“殺害”孩子的，不是學業壓力，也不是心理負擔，而是我們在日常生活中常見的早餐！
那麼，有哪些不適合給孩子當早餐呢？朗讀君給大家列出了5種“禁食”早餐，千萬別給孩子吃！
1、隔夜飯菜和熟食滷菜，容易“病從口入”
所有的食物經過隔夜後，都容易讓食物裏的微生物發生“病變”，從而產生了大量的細菌，孩子吃下去自然“病從口入”。
另外，一些滷菜也不建議當早餐。
商家為了讓菜色看起來更加鮮豔、口感更加滑嫩，並讓滷菜更加地保鮮防腐，會加入一些亞硝酸鹽添加劑，亞硝酸鹽攝入過多則會引發腎功能衰竭。
2、油炸食品攝入過度，孩子易患脂肪肝
在浙江金華，一名5歲的孩子被查出患上脂肪肝。
這位孩子身高1.2米，體重31公斤（正常5歲孩子體重20公斤左右），在一次幼兒園體檢中心發現肝功能異常，最終被確診為脂肪肝。
孩子的媽媽説，平常也不太注意孩子的飲食，早上想吃油條油餅我們就給他買，有時候他要吃肯德基、麥當勞早餐，我們也滿足他。
正是由於這些油炸食品的過量攝入，導致了孩子肥胖，進而患上脂肪肝！
3、高糖甜食，孩子近視的罪魁禍首
有些家長為了方便，常常把麪包、蛋糕、餅乾等作為孩子的早餐。為了讓孩子早餐吃飽，也會讓孩子“多吃點”。
然而小兒斜弱視專家説：
糖分會令眼球鞏膜軟化，鞏膜是包裹眼球、維持眼球形態的重要組織，鞏膜變軟的話眼球就容易變形。
曾經也有專家對5000多例近視兒童進行微量元素含量的測定，發現大多數孩子都缺鈣！
簡而言之，糖分攝入太多，影響了血鈣，因而孩子很可能發展成近視！
4、“假”牛奶，讓營養大打折扣
我們都提倡讓孩子早餐喝一瓶牛奶。但適合孩子的牛奶，其實只有純牛奶！
那些早餐奶、核桃奶、香蕉奶等，卻是含有大量的添加劑和糖分，僅僅只能增加飽腹感，營養攝入反而大打折扣。
辨別牛奶的“真假”，可以看看包裝盒上的產品種類和蛋白質含量：
產品種類為“飲料”“飲品”“含乳飲料”的一律不是純牛奶；
而按國家規定的標準，蛋白質含量低於2.9%的牛奶，也都不是純牛奶。
5、過於冰涼的飲品，傷害孩子的抵抗力最深
許多孩子夏天喜歡喝冰飲品，早上也不例外！冰牛奶、冰豆漿、冰蔬菜汁、冰綠豆湯……簡直深得孩子們的心。
但早上吃太冰涼的東西貪的只是一時的暢快，長此以往會讓孩子的身體日漸衰弱。
中醫學説，吃早餐應該吃熱食，才能保護胃氣。
它所説的胃氣，不僅僅是胃這個器官，還包括了消化能力、後天免疫力、肌肉功能等。
早晨剛起牀，孩子體內的肌肉、神經、血管等都呈現着收縮的狀況，這時候如果吃冰冷的食物，就會造成體內系統更加痙攣收縮，血液流通也不順暢。
長此以往，不僅會將胃“冰”壞了，孩子的吸收能力也會變差，從而傷害了身體的抵抗力。
這些早餐壞習慣
你的孩子都有嗎？
不少孩子在吃飯時，一定要看着動畫片才能吃得下，連早餐也不例外。
諸如此類的壞習慣，同樣會影響孩子的身體健康。
1、邊看電視邊吃早餐
如果孩子在吃早餐時邊吃邊看電視，孩子就不能夠集中注意力，很容易發生嗆到、噎到等情況。
另外，由於孩子的注意力都在電視上，很容易產生隨便咀嚼幾口就吞下去的壞習慣，這個行為對胃會造成巨大的負擔，也會嚴重影響消化功能。
2、早餐冷熱混吃
邊喝冷牛奶邊吃熱飯也是不對的行為，很容易造成消化系統出現痙攣，由此引發肚子痛或是拉肚子。
正確的做法是將牛奶連同包裝盒放入熱水中泡幾分鐘，等牛奶變温熱了再給孩子喝，早餐切莫喝涼的！
不吃早餐的孩子
平均成績比常吃早餐的低64.4分！
英國利茲大學對學生吃早餐與成績的關係進行了調查，結果發現：
不吃早餐的學生，平均成績比經常吃早餐的低10.25分，相差近兩個等級！
我國國家教育質量監測中心也做了類似的調查研究，統計數據顯示：
每天都吃早餐的學生要比不規律吃早餐的學生成績更好，而且呈現均衡上升趨勢。
孩子早上有沒有吃早餐，竟然會影響學習成績高達60多分！
除了學習成績外，早餐也影響着孩子的大腦發育。
新加坡亞歷山大醫院飲食與營養部的研究人員指出：
如果長期忽略早餐，孩子的腦袋會縮小，即使後來恢復健康飲食，營養充足，但是萎縮的頭腦已無法恢復成長。
難怪張文宏醫師提出了“孩子早餐不許吃粥”的觀點，因為粥裏的營養太少，更缺乏優質蛋白，不僅不能對抗新冠肺炎，還嚴重地影響孩子的大腦發育！
此外，不吃早餐還會讓孩子的注意力和記憶力嚴重減退。
孩子的身體經過一個晚上都沒有進食，早餐起牀血糖是很低的。如果沒有優質的早餐幫助補充血糖，那麼身體就會餓得“開小差”。
大腦無法集中、精神不振、反應遲鈍……身體一旦“開小差”，心理也會跟着“開小差”，自然嚴重影響了課堂的學習效率！
早餐的正確吃法
遵循“3+3+3+1”營養搭配
鄭州的一位媽媽，為了女兒的早餐可謂是煞費苦心。
她為了女兒能夠吃得好，也吃得快樂，將各種優質的食材拼出了詩情畫意：
誠然，我們不能像這位媽媽一樣，把孩子的早餐拼成精緻的畫，但我們至少要保證，孩子的早餐得吃得好、吃的對。
《中國學齡兒童膳食指南》中建議道，早餐應提供全天25%～30%的能量。
至少應包含穀物類、肉禽蛋類、奶製品或豆類、新鮮蔬果類中的三種或三種以上食物。
事實上，想要給孩子做一份優質的早餐，只需要遵循“3+3+3+1”的營養搭配：
30%的穀物、澱粉類主食
30%的蛋白質食物
30%的新鮮蔬菜和水果
10%的堅果
在這裏，朗讀君給媽媽們提供幾個萬能百搭的的營養早餐組合！
組合一：燕麥片+奶+堅果+水果
拿一個可微波加熱的小碗，加入1/3的即食燕麥片，加奶浸沒過燕麥片，放入微波爐轉1-2分鐘。
出爐後將杏仁、核桃、松子、等孩子愛吃的堅果混合一把撒在燕麥片上，攪拌均勻。
水果可以切片配着吃，也可以整個帶去學校吃。
組合二：牛奶+全麥麪包+雞蛋+水果
牛奶可採用隔水加入或是微波爐加熱；
麪包選擇全麥麪包或是粗糧麪包，儘量少吃加工過度的香軟甜麪包。
如果孩子早餐吃不下水果，可以挑一個方便好帶的放進書包，例如蘋果、梨等，讓他課間食用。
組合三：芝麻糊+蔬菜+雞蛋+酸奶
在酸奶的選擇上，儘量選擇原味低脂酸奶，避免糖分攝入過多。
選擇生菜、苦菊、黃瓜、西紅柿等可以生吃的蔬菜，媽媽一定要認真洗淨，最好拿涼白開“過”一遍。
中國青少年研究中心少年兒童研究所助理研究員趙霞博士建議：
爸爸媽媽每天與孩子一同吃早餐，讓孩子有個快樂的早晨。
特別是各位爸爸們，千萬不要貪圖半小時的睡覺時間，而錯過了孩子的早餐陪伴！
陪伴孩子，從吃早餐開始！
*作者：朗讀君，來源：朗讀君（ID：langdu120），每日分享小學語文、數學、英語等各科學習資料和家長教育心得。轉載請聯繫微信號（zsy_5387）。
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