日常生活中豬肉是人們常吃的食物，除了豬肉也有很多人喜歡吃豬肝，豬肝就是豬的肝臟，也富含營養，吃法眾多，口感極佳，但是有些人認為吃豬肝對身體好，有些人認為吃豬肝不好，那麼吃豬肝到底好不好呢?快來了解一下吧!
吃豬肝好不好
好
豬肝其實也是富含營養的食材，含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素C、以及維生素A等成分，適量食用對人們的健康有很多好處，比如可以補血、增強身體免疫力、保護眼睛、促進身體排毒等等，所以大家在日常生活中可以適當吃一些豬肝。
1、首先要注意豬肝並不是人人都適合吃的，日常生活中高血壓、冠心病、肥胖症、血脂高、以及膽固醇高的人羣都不適合吃豬肝，會危害身體健康。
2、另外豬肝也不適合多吃，因為豬肝富含膽固醇，食用過多會導致心血管疾病，另外豬肝是豬的解毒器官，含有一些有害物質，食用過多可能會導致過敏或者中毒反應。
3、最後大家還要注意禁忌搭配，豬肝不適合搭配山楂、黃豆芽、鯽魚、菜花、沙丁魚、西紅柿、山藥等食物一起吃，可能會引起不良反應。
豬肝適合搭配什麼吃
1、豬肝適合搭配韭菜食用，韭菜和豬肝一樣，也是富含營養的食物，豬肝炒韭菜不僅好吃，還具有促進身體營養吸收、降低膽固醇等作用。
2、豬肝還適合搭配菠菜食用，大家都知道豬肝富含鐵元素、而菠菜富含葉酸，兩者都具有一定的補血作用，一起吃可以加強補血作用，適合一些血虛、貧血的人羣吃。